kỹ năng cơ bảnKiến thức nguyên liệuDụng cụ và thiết bịBánh ngọt (pâtisserie)Bánh mì lạt (boulangerie)Bánh mì ngọt (Viennoiserie)Bánh châu ÁMón tráng mồm
Bánh mì hoa cúc Brioche cung cấp tại các siêu thị Pháp được coi là dòng bánh công nghiệp, và chính vì thế, hương vị của nó khác xa brioche tại những tiệm bánh mì