Vào mùa hè nóng nực, đều món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, ăn vào mát vào người luôn luôn làm nhiều người yêu ẩm thực ưa chọn. Đặc biệt, các món ngon mời khách không chỉ việc ngon, bắt mắt mà còn hỗ trợ người trải nghiệm ngon miệng. Trong bài viết dưới đây chuyên gia dinh chăm sóc Nguyễn Phượng của Lê Thanh Sơn sẽ gợi ý khiến cho bạn một số món ăn đơn giản mà bạn cũng có thể thực hiện nay ngay trên nhà.
Bạn đang xem: Các món ăn ngày hè nóng
Đặc điểm của các món nạp năng lượng mùa hè
Vì thời tiết ngày hè thường oi bức, cần thực đơn mời khách vào thời điểm này nên hạn chế chiên rán rất nhiều dầu mỡ, tạo xúc cảm nóng. Thực chất những món ăn nhiều dầu mỡ chảy xệ cũng không giỏi cho sức mạnh và tạo nóng vào người.
Ngoài ra, cần để ý đến các món súp giỏi lẩu do chúng hay nóng cùng không thích phù hợp với không gian bàn tiệc ngoại trừ trời ban ngày. Ví như thực đơn cần có lẩu, bạn cũng có thể chọn nấu bếp từ nguyên vật liệu có tính mát, vị chua ngọt dễ ăn, ngược lại có thể tạo xúc cảm thanh mát cho người thưởng thức.
Những món ăn uống đãi khách ngày hè ngon nhất
Món khai vị
Tổng hợp phần nhiều món khai vị mùa hè thường được người yêu ẩm thực lựa chọn. Tùy thuộc vào quy tế bào bữa tiệc, khai vị rất có thể chọn từ là một đến 2 món: súp và gỏi.
Gỏi gà trộn rau củ răm
Món ăn chống ngấy quốc dân này với vị chua ngọt tự thịt con gà và nước sốt, thêm vị thơm đặc trưng của rau củ răm càng khiến cho món nạp năng lượng khó cưỡng lại.
Thịt gà ăn ngon, dai vừa, lúc xé nhỏ tuổi sẽ càng ngấm với nước nóng mắm chanh. Không tính ra, rất có thể trộn gỏi góp phần mề gà, vừa giòn vừa kỳ lạ miệng. Rau xanh răm đề xuất nhặt còn nguyên lá và quăng quật cành nhằm vị thơm nồng vừa phải.
Salad là món ăn tiếp tục được kèm với những món chính nhằm mục tiêu thanh lọc, giải sức nóng và chống ngán. Salad hoa quả rất được ưa chuộng vì dễ dàng làm, mới mẻ và lạ mắt và cực vấp ngã dưỡng. Chúng cung cấp hàm lượng vitamin và chất xơ, giúp đỡ bạn có làn domain authority đẹp cùng hệ tiêu hóa khỏe khoắn khỏe.
Chỉ cùng với cải salad, kết hợp với vài nhiều loại hoa trái phổ biến, dễ tìm như táo, thanh long, lê, cà chua và ít sốt mayonnaise được hòa với mật ong để giúp đỡ bạn tất cả món ăn ngon, non lành đãi khách.
Salad cá ngừ
Món nạp năng lượng gồm những vật liệu ngon, bồi bổ như rau xanh salad, cá ngừ, trứng gà, cải bắp thái sợi, quả cà chua và hành tây đem đến dinh dưỡng, bổ sung cập nhật nhiều chất cần thiết cho cơ thể. Món này đang ngon không chỉ có vậy nếu được đặt tại ngăn non tủ rét 30 phút trước lúc dùng. Vì chưng vậy, trường hợp như bạn muốn đãi khách tại nhà, đấy là món salad cực kỳ hợp
Nộm sứa
Món ăn uống miền hải dương vừa ngon vừa thanh đuối nay ngày càng rất được yêu thích trong những thực đối chọi mùa hè. Món ăn uống gồm tất cả sứa biển, dưa leo, xoài xanh thái sợi, củ cà rốt và được hòa quyện cho nước mắm tỏi ớt bắt vị. Xoài xanh chua nhuốt nhuốt cùng giết thịt sứa giòn sần sật mới mẻ giúp cho một ngày hè lạnh ngắt trở nên thú vị hơn.
Nộm bò bóp thấu
Hay còn được gọi là gỏi bò bóp thấu, là món khai vị đãi khách ngon mồm mà người nào cũng thích. Món ăn được sử dụng lực bóp to gan lớn mật và trộn đều yêu cầu rất thấm gia vị. Các nguyên liệu trong món nạp năng lượng cũng đa dạng mẫu mã và bồi bổ như giết thịt thăn bò, khế xanh, chuối xanh, bắp chuối, rau củ mùi, hành tây. Tất cả tạo thành món khai vị tuyệt đối hoàn hảo cho bữa tiệc ngày hè.
Món chính
Thường trong bữa ăn đãi khách, món chính có thể gồm 2 mang lại 3 món như giết mổ hầm, cá chiên sốt, cơm, lẩu… Dưới đây là những gợi ý tốt nhất cho những món chính mời khách mùa hè.
Vịt kho rau xanh củ
Thịt vịt bao gồm tính hàn đề nghị rất phù hợp ăn mùa nắng nóng như mùa hè, giúp giải nhiệt và cung ứng nhiều chất bửa dưỡng. Phối hợp thêm rau quả như khoai tây, bắp non, đậu cove…sẽ có tác dụng món ăn thêm thơm ngon. Hoàn toàn có thể dùng món này ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mỳ đều ngon.
Gà nướng chao
Thịt kê được chặt hoặc nướng nguyên nhỏ với gia vị chính là chao, đậm chất người Việt đang là món ăn uống làm chấp nhận cả gia nhà lẫn khách mang đến chơi nhà.
Gà nướng tất cả vị thơm đặc trưng của chao đỏ, tương đối cay, lớp da giòn rụm còn phía bên trong lại mềm. Lúc chế biến, chúng ta cần lưu ý tùy vào khẩu vị mà thêm hay tiết kiệm hơn lượng chao cho vừa miệng. Gà rất có thể ăn kèm cơm hoặc rau trái cây như bắp mỹ, đậu bắp, dưa leo, cà chua…
Có thể bạn cần: Những một số loại thực phẩm vừa ngon vừa giàu protein đến cơ thể
Gà sốt Nhật Bản
Thịt con gà là trong những nguyên liệu dễ tìm cùng được chọn lựa nhiều trong số thực đơn mời khách nhờ vị ngon, bồi dưỡng mà ngân sách tương đối dễ dàng chịu. Ngày nay, trong thực đơn tiệc nhà hàng quán ăn hoặc tiệc tại nhà thường gồm món con gà sốt Nhật Bản, vị mớ lạ và độc đáo kích ưng ý vị giác và phòng ngấy hết sức hiệu quả.
Sốt Teriyaki được làm theo công thức ẩm thực Nhật bạn dạng mang vị ngon từ nhiên, thanh-ngọt-mặn hòa quyện để giúp mang đến cho tất cả những người thưởng thức một trải nghiệm siêu thị tuyệt vời.
Gà mía muối
Thêm một món nạp năng lượng ngon được gia công từ con gà là “Gà mía muối”. Món ăn dễ chế biến, ngon và xẻ dưỡng. Nghe tên dường như hơi lạ nhưng đây lại là món ăn truyền thống cuội nguồn có từ khóa lâu đời. Nguyên liệu chính là gà mía – tương tự gà gồm thịt quan trọng đặc biệt ngon và có tác dụng chữa nhiều dịch trong Đông Y.
Lẩu chua cá hồi
Bữa tiệc mời khách không thể không có lẩu, giúp no lâu cùng cũng là trong số những món ăn đóng mục đích gây ấn tượng đối cùng với thực khách.
Xem thêm: 5 Nhân Viên Eximbank Bị Khởi Tố: Giám Đốc Eximbank Bị Bắt Giữ?
Vào mùa hè, khách thường thích ăn lẩu chua hoặc lẩu bao gồm rau mang tính mát. Lẩu được nấu với nguyên vật liệu là đầu cá hồi, rau xanh thơm, bạc hà, cà chua…hòa quyện tạo nên một nồi lẩu hấp dẫn. Một vài nơi hoàn toàn có thể thêm ít măng tươi để món lẩu thêm đậm đà.
Lẩu riêu cua đồng
Mặc dù không hẳn lẩu chua, tuy thế lâu riêu cua đồng cũng là một trong những món ăn uống ngày hè được yêu thương thích. Riêu cua bao gồm tính mát, ngọt nước, khi phối hợp ăn cùng rau mồng tơi, mướp, rau chuối… đã giúp khung người vừa có vừa đủ chất dinh dưỡng, vừa thanh nhiệt độ và giỏi cho hệ tiêu hóa.
Lẩu dê tươi
Thịt dê tất cả tính hàn và cực kỳ bổ dưỡng, tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa, phòng kháng nhiều bệnh dịch tật. Lẩu dê trường hợp được chế tao kỹ sẽ không tồn tại mùi tanh, trái lại rất thơm ngon. Để chế tao món lẩu dê thật vừa đủ cần nhiều mẫu mã nguyên vật tư như thịt dê tươi, củ sen, củ môn, nấm mèo đông cô và gia vị… Món này còn ăn lẫn với tàu hủ ky cùng chấm cùng với chao nạp năng lượng rất đậm đà.
Thịt ba rọi cuộn mộc nhĩ kim châm
Có thể cần sử dụng thịt ba rọi bò hoặc heo đã ướp gia vị và cuộn bên phía ngoài nấm kim châm. Không tính dinh dưỡng, món ăn còn bắt mắt nên phù hợp cho cả bữa tiệc trong gia đình hoặc ship hàng cho các bữa tiệc. Từ món này, nhiều người còn chế tao thêm các món khác ví như bò cuộn nấm kim châm phô mai, trườn cuộn nấm nhúng lẩu, bò cuộn nấm sốt tiêu xanh/ nóng chua ngọt…
Có thể các bạn cần: phương pháp nấu thịt kiểu dáng Bắc siêu ngon và đơn giản dễ dàng nhất
Cá hấp bia cuốn
Là trong những món nạp năng lượng chính (trước lẩu) vào thực đối kháng đãi khách. Món cá hấp bia góp người ăn lót dạ trước khi tiếp tục với phần nhiều món nạp năng lượng no hơn. Dựa vào hấp cùng với bia làm cho thịt ngon, ngọt và vẫn giữ được hương thơm vị tự nhiên và thoải mái của cá. Món có thể ăn kèm nóng me chua ngọt và rau sống.
Cá nướng chấm mắm rau xanh rừng
Món ăn bình dân của người việt – cá nướng trui kết phù hợp với rau rừng sẽ giúp bữa nạp năng lượng ngày hè trở đề nghị thanh mát. đầy đủ vị rau củ rừng như lá xoài, lá cóc, quế vị, lá bởi lăng, đọt mọt, sao nhái khó kiếm được ở chợ hay nhà hàng siêu thị hay hương thơm mắm đặc trưng sẽ càng tạo thương nhớ cho người con xa quê.
Cá lóc cần được làm sạch và nướng trui hoặc nướng trên giấy bạc. Đập dập xả bỏ vào bụng cá để khử tanh. Trộn đường, chanh, tỏi, ớt và dứa với nước sôi để nguội, kế tiếp thêm rảnh rỗi mắm nêm vào, khuấy đều cho đến vị vị mắm vừa ăn.
Sườn chiên mắm tỏi
Món ăn quen thuộc trên những bàn tiệc đãi khách là sườn rán mắm tỏi. Thịt thịt sườn heo ngon, ngọt vị được ướp với sốt mắm tỏi mặn ngọt thơm nồng, phía bên ngoài được chiên giòn ươm. Đây là món ăn có giá cả rẻ, chế biến dễ dàng và đơn giản mà lại dễ dàng ăn.
Khi chế biến, chần giết sơ qua cùng với nước sôi, sau đó chiên sườn cho xém vàng, thêm tỏi, hành băm và các gia vị vào rim cho đến khi vừa ăn.
Món tráng miệng
Kết thúc bởi những món mát lạnh lẽo như chè, trái cây… để giúp cho buổi tiệc ngày hè nóng bức trở bắt buộc mát lành, trọn vẹn.
Chè củ năng phân tử sen
Món trà ngọt thanh và thanh mát dựa vào củ năng cùng hạt sen giúp dễ dàng ngủ. Trà được nấu với đường phèn và thêm một ít lá dứa góp món ăn uống thơm hơn. Trà sẽ ngon rộng nếu ăn với với một ít đá lạnh. Đây là món tráng miệng dễ ăn uống mà cực té dưỡng.
Chè khúc bạch
Chè khúc bạch cũng là món tráng mồm phổ biến. Phương pháp nấu bao gồm phần tinh vi hơn tuy nhiên vị ngon, ngọt thanh, dẻo dai có tác dụng nhiều người yêu thích.
Để làm trà khúc bạch cần phải có gelatin, sữa tươi, phô mai, đường. Nếu muốn viên chè nhiều màu, rất có thể dùng phần đông màu thoải mái và tự nhiên từ đậu biếc, trà xanh, củ dền… lúc ăn, rất có thể rắc thêm hạnh nhân thái theo từng lát và hạt phân chia để món nạp năng lượng thêm bổ dưỡng và ngon miệng.
Bánh flan
Bánh flan được thiết kế từ trứng, sữa, caramen với là món tráng mồm ngày hè dễ dàng làm, thông dụng ở số đông các bữa tiệc. Bánh flan dễ dàng ăn, cân xứng với đều lứa tuổi tự trẻ nhỏ tuổi đến fan lớn.
Khi có tác dụng bánh flan, cần thực hiện sữa tươi, sữa đặc, trứng gà. Đun sữa tươi trùng tim tiếp nối đổ thư thả vào hỗn hợp trứng gà, khuấy phần nhiều tay sao cho không tồn tại bọt khí. Có thể lọc qua rây để hỗn hợp được mịn, lúc hấp sẽ mang lại thành phẩm đẹp mắt hơn.
Trái cây thập cẩm
Món tráng mồm dễ có tác dụng và dễ ăn uống nhất là trái cây thập cẩm. Cần chọn những các loại quả dễ ăn, ngon, giá thành tương đối như nho, táo, thanh long, dưa hấu, dâu… trong khi một loại quả có thể gây nhàm chán, chúng ta có thể thử “combo” nhiều loại trái cây như trên, thêm chút mayones nhằm khách rất có thể chấm tùy ý ưa thích sẽ là 1 trong lựa chọn buộc phải thử cho bữa tiệc đãi khách hàng mùa hè, trong khi trái cây giúp bổ sung nhiều vitamin C xuất sắc cho sức khỏe.
Hy vọng sau khoản thời gian đọc xong nội dung bài viết trên bạn đã tìm cho mình một vài món ngon bổ sung vào thực 1-1 của mái ấm gia đình mình. Đừng quên theo dõi và quan sát website Suất ăn công nghiệp Lê Thanh Sơn hàng ngày để biết thêm nhiều món ngon.