Cách làm bánh từ bí đỏ

Không chỉ danh tiếng với những món canh bửa dưỡng, bạn còn hoàn toàn có thể sử dụng túng bấn đỏ để làm ra các món bánh thơm ngon, nhiều dinh dưỡng cho tất cả gia đình, nhất là các em nhỏ. Dưới đây là công thức làm cho 13 món bánh đặc sặc từ bỏ quả túng bấn đỏ, các chị em, các mẹ hoàn toàn có thể tham khảo.

Bạn đang xem: Cách làm bánh từ bí đỏ

1/ bí đỏ chiên giòn

*

Nguyên liệu:

450g túng bấn đỏ50g đường100g bột mì2 thìa dầu ăn, ½ thìa muối

Cách làm:

Bước 1: quả bầu đỏ gọt vỏ, cọ sạch, thái sợi chỉ dài, nhỏ. Tiếp nối cho vào âu, thêm ½ thìa muối, trộn đều. Đổ phần nước thừa. Tiếp nối cho bột mì, đường trắng vào túng bấn đỏ, trộn đều.

Bước 2: rót dầu vào chảo nóng, dùng muôi múc hỗn hợp trên ra dàn đầy đủ rồi rán vàng giòn là rất có thể thưởng thức rồi nhé!

2/ Flan túng đỏ

*

Nguyên liệu:

1 trái bí đỏ150ml nước cốt dừa60g con đường trắng1 ống vani4 quả trứng gà150ml sữa tươi½ thìa cafe muối

Cách làm:

Bước 1: quả bí đỏ rửa sạch vỏ, sử dụng dao khía 1 đường vòng quanh cuống, tách rồi ra như cái nắp. Rước hết phần ruột cùng hạt bên trong ra ngoài, giữ gìn trái túng thiếu rồng.

Bước 2: cho trứng gà, nước cốt dừa, sữa tươi, đường, muối, vani vào tô phệ khuấy đều. Lọc tất cả hổn hợp qua rây đến mịn, rồi đổ tất cả hổn hợp vào phía bên trong trái bí, mang theo hấp phương pháp thủy mang đến bánh chín hẳn. Khi chín bánh bên phía trong sẽ nở phồng lên. Lấy bánh flan ra, nhằm nguội, để vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn chỉ cần cắt ra thành từng miếng là được.

3/ Bánh quả bí đỏ hấp (nhân mặn)

*

Nguyên liệu bao gồm có:

1kg bí đỏ3 thìa bột năng để tạo độ sánh hoặc bột bắp400g bột nếp500g thịt bố chỉNước mắm, muối, tiêu, hành khô, tỏi, dầu ăn…

Cách làm: 

Bước 1: có tác dụng nhân bánh: Thịt ba chỉ bạn rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn. Hành khô thái lát mỏng tanh phi thơm cùng với dầu ăn, kế tiếp cho thịt vào xào lăn cùng ít nước mắm, tiêu, đường, hòn đảo từ 2-3 phút rồi tắt bếp.

Bước 2: làm vỏ bánh: bí gọt vỏ, bỏ hạt, thái thành miếng nhỏ mang đi hấp cách thủy mang lại mềm, sau đó khi bí còn nóng thì các bạn cho ra tô đánh nhuyễn. Tiếp theo cho bột nếp, bột năng vào cùng, trộn số đông thành các thành phần hỗn hợp đặc mịn, dẻo, không dính tay là được. Nếu hỗn hợp vẫn bám tay thì chúng ta có thể cho thêm bột nếp.

Bước 3: sinh sản hình bánh: phân tách bột bánh thành phần nhỏ bằng nhau, vo viên rồi cán dẹt, cho nhân vào, bọc kín đáo khéo léo. Chúng ta có thể dùng que tăm để chế tác hình múi như quả bí cho đẹp nhất mắt. Giảm giấy chống dính lót xuống dưới xửng hấp, mang đến từng dòng bánh lên rồi thực hiện hấp từ 10-12 phút là bánh chín.

4/ Bánh muffin táo, túng đỏ, dừa

*

Nguyên liệu gồm có:

1 miếng quả bí đỏ bào sợi¼ quả táo khuyết bào sợi1 miếng dừa bào sợi120g bột mì 10ml hộp sữa chua (1 hộp)100ml dầu thực vật2 lòng đỏ trứng1 thìa bột nở30g yến mạchMột không nhiều vani, mặt đường nâu ví như thích

Cách làm: 

Bước 1: đến sữa chua, dầu ăn, lòng đỏ trứng, túng bấn ngô, táo, dừa vào sơn (A), trộn đều. Mang đến bột mì, bột nở, yến mạch vào sơn (B) trộn đều. Sau đó, tại tô B, chế tạo 1 hố ở giữa rồi thảnh thơi đổ hỗn hợp tô A vào, trộn thành các thành phần hỗn hợp sao cho không xẩy ra khô là vừa. 

Bước 2: Chia hỗn hợp ra vào khuôn muffin (các bát nhỏ), để ý chỉ cho nửa bát hoặc ⅔ chén để lúc hấp thì bánh nở. Sau đó đưa đi hấp 30 phút, dùng tăm test không bám là bánh hoàn thành. Bánh này còn có vị ngọt dịu của táo, thơm lừng mùi túng đỏ, kết phù hợp với vị phệ ngậy của dừa, sữa sẽ cực kì kích thích trẻ nhỏ.

5/ Bánh muffin quả bí đỏ dành cho bé dưới 1 tuổi

*

Nguyên liệu: 

120g quả bí đỏ đã gọt vỏ, quăng quật hạt45g bột mì6g bột nở1 quả trứng con kê ta15ml dầu 5ml sữa hoặc nước

Cách làm:

Bước 1: nhảy lò trước 10 phút nhằm lò nóng. Cho quả bí đỏ vào giấy bạc, nướng ở 200 độ C trong 30 phút, kế tiếp nghiền nhuyễn túng bấn (không hấp tuyệt luộc sẽ khiến bị có nhiều nước bị nhão). Trộn bột mì với bột nở thành các thành phần hỗn hợp (A), trộn sữa, dầu, trứng gà, quả bí đỏ thành các thành phần hỗn hợp (B). 

Bước 2: bật lò nướng trước 10 phút để lò nóng. Trộn 2 hỗn hợp A, B với nhau chổ chính giữa 10s là đủ, không trộn lâu, không yêu cầu trộn mịn sẽ làm cho bánh bị chai. Tiếp kia chia đông đảo vào khay nướng tất cả lót giấy sinh hoạt 175 độ C từ 10-15 phút, dùng tăm để thử độ chín là được.

6/ Bánh Pancake bí đỏ socola

*

Nguyên liệu:

400g bí đỏ hấp chín, xay nhuyễn350g bột mì đa dạng½ thìa coffe (thìa tsp) bột nở360ml sữa tươi1 quả trứng80ml mật ong (nếu bánh cho bé dưới 1 tuổi thì ko dùng)1 thìa cà phê vani10-12 thìa súp socola cpu (tùy chọn)

Cách làm:

Bước 1: Trong bát A , trộn bột mì, bột nở. Trong bát B cần sử dụng phới lòng trộn dduef sữa tươi, mật ong, vani, trứng. Chế tạo ra 1 lỗ trong bát A, mang đến hỗn hợp bát B vào, sử dụng phới lồng trộn vơi nhàng, đầy đủ tay để bột không khô, tiếp đến cho quả bầu đỏ vào, sau cuối là socola chips.

Bước 2: dùng chảo phòng dính, thoa lên 1 lớp dầu hoặc bơ mỏng, đổ từng môi bột vào để rán cho đến khi bánh chín 2 mặt kim cương nâu nhạt, trong xốp, không còn bột ướt là được. Với bánh này mẹ có thể trữ đông, tung đông ở nhiệt độ phòng rồi làm nóng lên lại là hoàn toàn có thể ăn.

7/ Bánh cookies bí đỏ

*

Nguyên liệu:

110g con đường trắng1 quả trứng gà200g bí đỏ1 thìa coffe bột nở50g chocolate đen2 thìa dầu ăn1 thìa vani150g bột mì1 thìa coffe muối

Cách làm:

Bước 1: Mang bao tay nilon để bột không bám tay. Mang đến bột mì, đường, trứng gà, vani, bột nở, muối vào tô, dùng tay trộn đều,

Bước 2: quả bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, giảm khúc, nấu cho chín rồi nghiền nhuyễn. Cho túng bấn vào máy tiến công trứng, đánh mang lại nhuyễn, mịn, dẻo, đánh kết thúc đừng quên thêm chocolate vào sau cùng.

Bước 3: Quét 1 lớp dầu lên khay nướng, múc tất cả hổn hợp lên khay nướng, khoảng cách giữa những phần bánh là 5cm. Tiến hành nướng bánh từ bỏ 10-15 phút ở ánh sáng 350 độ C cho đến khi bánh đưa sang màu kim cương đậm, kéo ra đợi nguội là có thể dùng. Trường hợp thích bạn cũng có thể quét thêm 1 lớp kem mặt ngoài.

Xem thêm: Sữa Rửa Mặt Chứa Axit Salicylic Tốt Cho Da Nhờn Mụn, Top 8 Sữa Rửa Mặt Có Chứa Axit Salicylic

8/ Bánh khoai tây, túng đỏ, phô mai

*

Nguyên liệu:

100g khoai tây hấp chín, nghiền nhuyễn100g bí đỏ hấp chín, xay nhuyễn15-20g phô mai sợi⅕ thìa tbsp bột mìHành, tỏi, lá thơm, ít đường, bột chiên xù

Cách làm:

Trộn các vật liệu (trừ bột rán xù) lại với nhau, cho vô tủ lạnh lẽo từ 3-5 phút đến dễ định hình. Tiếp nối cho dầu vào chảo, dầu sôi thì nắn từng viên bột thành khối tròn, lăn qua bột rán xù, rán vừa chín là được, vì gồm đường nên những mẹ cẩn thận không dễ cháy.

9/ Bánh quả bí đỏ dẻo

Nguyên liệu:

1 trái túng bấn đỏ700g bột bắp100g bột năng50g con đường cát

Cách làm: bí hấp chín, xay nhuyễn. Trộn bột bắp, bột năng, con đường với nhau, tiếp nối nhào với bí đỏ đến lúc bột không bám tô, nắn thành những hình ngộ nghĩnh rồi hấp trung bình 25 phút là được.

10/ Bánh quả bí đỏ nhân đậu xanh

*

Nguyên liệu:

100g túng thiếu đỏ50g bột nếp50g đậu xanh20g đường10g cơm trắng dừa nạo hoặc vừng rang chín

Cách làm:

Bước 1: Vỏ bánh: quả bầu đỏ thái nhỏ hấp chín, trộn rất nhiều với bột nếp, đường, đánh nhuyễn.

Bước 2: Nhân bánh: Đậu xanh nấu cho chín trộn với 10g đường, đánh nhuyễn rồi vo thành viên tròn. 

Bước 3: Phần vỏ bánh vo viên, cán mỏng rồi mang đến nhân bánh vào, vo tròn. Sau khoản thời gian nặn xong, mang lại bánh vào xửng, hấp tầm 15 phút là bánh chín. Sau khi bánh chín lăn qua đĩa cơm dừa nạo hoặc vừng là hoàn toàn có thể ăn.

11/ Bánh bí đỏ nhân phô mai

Nguyên liệu:

200g túng bấn đỏ150g phô mai50g mặt đường trắng300g bột nếp100g dừa nạo

Cách làm: 

Bước 1: quả bầu đỏ gọt vỏ, giảm nhỏ, hấp chín. Phô mai cắt thành từng miếng vuông rồi bỏ vô ngăn đá giữ lại đông.

Bước 2: túng bấn hấp chín, đã cho ra thau trộn sặn cùng với bột nếp, ít mặt đường trong 10 phút, sau đó vo thành từng viên. 

Bước 3: Cán mỏng mảnh từng viên bột, mang đến từng miếng vuông phô mai vào rồi vo tròn lại. Làm ngừng thì đưa đi hấp rồi lăn sang 1 lớp dừa là hoàn thành.

12/ Caramen túng đỏ

Nguyên liệu:

200g túng đỏ50ml kem sữa tươi7 thìa đường2 trái trứng gà ta100ml sữa tươi

Cách làm:

Bước 1: Đun chảy 4 thìa đường với 1 thìa canh nước lọc. Khi đường tan chảy hết thì giữ lửa to để đường thành màu sắc nâu cùng sánh lại. Kế tiếp tắt nhà bếp nhanh tay rót mặt đường caramen ra khuôn làm thế nào cho đường dàn rất nhiều ở đáy.

Bước 2: quả bí đỏ rửa sạch, cắt nhỏ, hấp cho chín rồi xay nhuyễn. Cho sữa, kem tươi, trứng gà, 3 thìa con đường vào tô làm tan đều. Tiếp đến cho quả bí đỏ vào, trộn hầu hết lọc qua rây để hỗn hợp được mịn. Cho hỗn hợp vào khuôn bao gồm sẵn mặt đường caramel rồi mang đi hấp phương pháp thủy đôi mươi phút rồi để nguội, tiếp đến cho vào tủ lạnh lẽo là trả thành. Khi ăn hoàn toàn có thể thêm không nhiều chuối chín lên trên.

13/ Bánh bao chiên túng thiếu đỏ

Nguyên liệu:

560g bí đỏ100g đậu phộng60g bột cừu xù50ml dầu ăn120g bột nếp102g đường nâu45ml dầu đậu phộng

Cách làm:

Bước 1: quả bí đỏ bỏ hạt, cắt múi cau lớn. Cho bí đỏ vào nồi hấp chín, phần khía cạnh vỏ nhằm xuống dưới. Khi túng thiếu chín, ngóng nguội dùng thìa múc phần làm thịt ra bát rồi ép nhuyễn nhằm khi có tác dụng vỏ bánh ngon hơn.

Bước 2: nhàn nhã trộn bột nếp với thịt túng bấn đỏ, mỗi lần tầm 30g bột nếp, hãy nhờ rằng rắc không nhiều bột chống dính. Kế tiếp dùng tay nhào cho đến khi bột hòa quấn với nhau.

Bước 3: Đậu phộng rang chín đập nhỏ, trộn với con đường nâu trong một chén cỡ trung, thêm 15ml nước rồi trộn đều. 

Bước 4: phân chia hỗn hợp quả bí đỏ với bột bếp thành 4 phần bằng nhau, tiếp nối chia từng phần bên trên thành 4 phần nhỏ nữa. Sau đó vò chúng thành rất nhiều viên tròn. Thực hiện ấn dẹt viên bột, mang đến đường đậu vào, gói những mép bánh lại để nhân không rơi ra ngoài.

Bước 5: Lăn bánh qua bột rán xù rồi bỏ vào chiên tầm 2 phút cho đến khi bánh màu vàng nâu, vớt ra chờ nguội là hoàn thành.

Hy vọng với những phương pháp trên các bạn cũng có thể tiến hành ngay những món bánh thơm ngon tẩm bổ từ túng thiếu đỏ cho tất cả gia đình bản thân cùng trải nghiệm nhé. Chúc chúng ta thành công.