CÁCH LÀM MÓN CHAY ĐÃI TIỆC

Danh sách những món chay đãi tiệc, đãi khách tại nhà. Phía dẫn cách nấu món chay đãi tiệc cưới dễ dàng là sườn chay nấu bếp đậu, canh nấm ngũ sắc, bún khô xào chay, sườn xào chua ngọt chay, đậu phụ tẩm bột chiên giòn, súp ngô, nấm xào rau xanh củ, cơm rán nấm, miến trộn chay, gỏi chay, rau xanh xào thập cẩm.

Bạn đang xem: Cách làm món chay đãi tiệc

Cách nấu các món chay đãi tiệc hàng ngày đặc sắc

Hiện nay các món chay đang hết sức được mọi tình nhân thích dù là trong bữa ăn hằng ngày hay phần đông buổi tiệc đông đúc. Món chay rất được yêu thích bởi mùi vị thơm ngon tương tự như tính thanh mát với độ dinh dưỡng của từng món ăn.


*
*
*
*
*
*
*
Nấm xào rau củ – bí quyết làm những món dùng đồ chay đãi tiệc


Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

200g nấm một số loại tùy lựa chọn (các nàng rất có thể dùng nấm mùi hương tươi, nấm mèo thủy tiên, mộc nhĩ đùi gà…)1 củ cà rốt1 miếng váng đậu200g ngô bao tử

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, váng đậu đem ngâm mềm, để ráo rồi cắt từng miếng vuông vừa ăn. Cà rốt bào vỏ, xắt lát mỏng manh cỡ 0.5cm.


Ngô dạ dày nhặt cọ sạch, giảm đôi theo chiều dọc củ nếu thừa to. Nấm cắt gốc, trường hợp nấm một số loại to như nấm bào ngư tuyệt nấm đùi gà thì bạn cắt nhỏ tuổi lại, còn ví như nấm loại nhỏ dại như kim châm tốt nấm thủy hải sản thì bạn chỉ cần cắt nơi bắt đầu là được.

Bước 2: Đun sôi một nồi nước, thả lần lượt củ cà rốt rồi cho tới ngô vào trụng sơ mỗi loại khoảng chừng 1 phút, sau đó vớt ra đĩa, nhằm riêng. Mục đích là nhằm khi xào từng miếng ngô đã mềm với mướt

Bước 3: có tác dụng nóng chảo sâu lòng hoặc nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho củ cà rốt và ngô vào xào cùng 1 muỗng coffe hạt nêm chay (hoặc 50% muỗng coffe bột canh) trong khoảng 2 phút, tiếp đến lấy ra đĩa, nhằm riêng.

Vẫn vào nồi sẽ xào bắp cùng cà rốt, cho váng đậu vào xào sơ khoảng 1 phút với cùng 1 muỗng gia vị hạt nêm chay rồi lấy ra đĩa, để riêng.

Tiếp tục thả nấm mèo vào nồi, lần này bạn xem xét để lửa to, xào nấm nhanh tay với cùng một muỗng hạt nêm chay. Giả dụ nấm ra nước bạn chắt vứt nước này đi.

Trút lại ngô và cà rốt vào hòn đảo cùng. Tiếp đến đổ váng đậu vào, nêm và nếm lại cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp. Việc cuối cùng, các thiếu nữ chỉ vấn đề trút mộc nhĩ xào rau củ ra đĩa.

Nhìn đĩa nấm xào với vô cùng nhìu loại màu sắc bắt mắt, thơm ngon, mùi vị nhẹ nhàng với biện pháp làm thì hơi là dễ dàng với nguồn nguyên liệu rất là gần gũi. Các chị em cùng bổ sung món ăn này vào phần lớn món ăn ngày rằm nhé.

8. Biện pháp nấu cơm rán nấm – thực đơn món chay đãi tiệc

Cơm cừu nấm là một trong những món ăn không thể thiếu trong danh sách cách nấu các món chay phổ cập bởi hương vị và giá trị dinh dưỡng của món nạp năng lượng này. Các bạn sẽ không thể quên được hầu hết hạt gạo mượt dẻo, thấm gia vị cùng vị ngọt thanh của rau quả và các loại nấm.


Nguyên liệu:

1 tô cơm trắng nguội30g nấm hương50g đậu đũa50g đậu hà lan hoặc hạt sen1 củ cà rốt1 củ hành khôHạt nêmDầu hào chayTiêuMuối

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm mùi hương ngâm nở bằng nước nóng trong tầm 15 phút, tiếp đến rửa sạch, vậy ráo, giảm hạt lựu. Đậu đũa dìm nước muối hạt 15 phút, cọ sạch, cắt hạt lựu.

Cà rốt gọt vỏ, cũng giảm hạt lựu. Đậu Hà Lan hoặc hạt sen luộc chín, để ráo nước. Hành khô bóc tách vỏ, băm nhỏ.

Cơm nguội hoặc cơm nấu ráo để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ thì đã ngon hơn các đó. Lưu ý: tránh việc để cơm trong tủ quá thọ sẽ khiến cơm cứng và lâu tơi nhé.

Bước 2:

Phi thơm hành thô cùng một chút dầu thực vật. Đến lúc hành bước đầu thơm, đến nấm hương thơm vào xào mọi tay. Sau đó, theo lần lượt cho cà rốt và đậu đũa thái hạt lựu vào đảo tiếp rồi thêm một thìa cafe hạt nêm.

Bước 3:

Cho cơm vào hòn đảo đều, nêm thêm 1 thìa cafe muối, đun bên trên ngọn lửa to, đảo đều trung bình 5 phút thì ban đầu vặn nhỏ tuổi lửa và liên tiếp đảo phần lớn tay để cơm đã chín và thấm hương liệu gia vị đều.

Sau khi cơm trắng gần được, cho tiếp tục đậu Hà Lan (hoặc hạt sen) đã luộc chín vào đảo. Thêm 2 thìa cafe dầu hào vào hòn đảo đều cho hạt cơm săn lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Món cơm rán chay đang thật bắt mắt trên bàn nạp năng lượng của mái ấm gia đình bạn mà lại chẳng tốn quá nhiều công sức. Bữa cơm sẽ trở buộc phải thanh đạm, dễ ăn hơn mặc dù là so với người bự hay trẻ em và lại còn rất đầy đủ dinh chăm sóc nữa.

Những hạt cơm dẻo ngon hòa quyện thuộc vị bùi bùi của đậu hà lan (hạt sen), vị ngọt vơi của củ cà rốt và vị thanh đuối của nấm hương thơm của món cơm rán chay đã thật tuyệt đối hoàn hảo cho một bữa cơm gia đình đầy tiếng mỉm cười và nóng áp.

Hãy ghi phương pháp này vào sổ tay của doanh nghiệp để chuẩn bị sẵn sàng trổ tài nội trợ bất kể lúc nào nhé.

9. Biện pháp làm miến trộn chay – nấu ăn món chay ngon đãi tiệc

Miến trộn chay là một trong các món chay đãi tiệc dễ làm nhưng rất ngon và vấp ngã dưỡng. Vật liệu dễ tìm cùng một chút tinh tế trong lúc chế biến, chắc chắn các bạn sẽ có được một món miến trộng chay siêu ngon.

Món ăn này còn có vị thơm ngát của mộc nhĩ hương, vị bùi phệ của đậu phộng thuộc vị ngọt thanh của rau xanh củ khiến cho bạn tất yêu nào quên.


Nguyên liệu làm cho miến trộn chay

Miến dong: 200 gramĐậu phụ: 2 thìaNấm hương: 15 cáiLạc: 50 gramCà rốt: 1 củBột chiên giòn: 60 gramGiá đỗ: 100 gramỚt băm: 2 quảTỏi băm: 1 củNước cốt chanh: 3 thìaCác gia vị quan trọng khác: mắm, muối, mì chính, phân tử tiêu, đường, xì dầu…

Đơn giản chỉ với những nguyên liệu như vậy thôi là bản thân đã rất có thể thực hiện tại rồi, hiện nay chúng ta sẽ triển khai ngay nhé!

Chi tiết biện pháp làm miến trộn chay

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu làm miến trộn chay

Lạc rang chín giòn, xát sạch vỏ với giã làm đôi. Không nên giã nát vì bởi vậy sẽ làm mất đi độ bùi của lạc. Nấm hương ngâm nội địa nóng nhằm nở ra, khi nấm nở ra rồi thì cắt chân, rửa sạch mát và giảm làm đôi. Ướp cùng với chút hạt nêm agi ngon trong 10 phút.


Miến ngâm vào trong nước nóng cho mềm rồi rửa sạch, cắt từng khúc một 7cm. Đậu rán chín giòn, thái miếng dài mỏng. Cà rốt cạo vỏ rửa qua, bào sợi. Giá đỗ cọ sạch, nhằm ra rổ mang lại ráo nước.

Bước 2: rán nấm

Bắc 1 loại chảo lên bếp, mang đến dầu lấn vào và nhúng nấm hương qua bột cừu giòn, chiên nấm thật xoàn rồi vớt ra để vào giấy thấm dầu.

Bước 3: có tác dụng nước sốt và thực hiện trộn miến

Để món miến trộn của họ thật ngon, bạn cần phải có 1 tô nước sốt hoàn hảo, hiện nay bạn hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây nhé:

Cho vào chén bát con tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, 3 thìa đường, 3 thìa xì dầu, 2 thìa mắm, 2 thìa phân tử tiêu, 2 thìa mì chính, 2 thìa nước lọc. Trộn đa số cho đường tan.

Cho các vật liệu vào chén tô, trút nước sốt xuống cùng trộn đều, chúng ta cũng có thể đeo căng thẳng vào nhằm bóp dịu cho nguyên vật liệu ngấm hương liệu gia vị hơn nhé. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bí mật miệng đánh lại, ướp thêm 10 phút. Khi ăn, rắc lạc rang lên trên.

Với những nguyên vật liệu đơn giản, dễ kiếm tìm, bạn đã có thể chấm dứt món miến trộn chay thơm và ngon rồi, các bạn biết không, đây cũng là 1 lựa lựa chọn thông minh cho rất nhiều cô bạn nữ nào ước ao giảm cân đấy nhé, còn chần chừ gì mà không thực hiện ngay thôi!!!

10. Biện pháp làm gỏi chay – phương pháp làm món không ăn mặn đãi tiệc

Là một trong các món chay ngon dễ dàng và đơn giản dễ làm không thể không có trong thực đơn các món ăn giảm cân, nạp năng lượng kiêng của đa số người mà còn là món chay thông dụng trong các nhà hàng hay vào bữa cơm của nhiều gia đình.

Xem thêm: Kết Quả Tìm Kiếm Cho Từ Khoá ' Bia Sài Gòn Xanh Giá Bao Nhiêu

Gỏi chay có nhiều tên gọi rõ ràng khác nhau tùy nằm trong vào các nguyên vật liệu chế trở nên nhưng cách làm không không giống nhau là mấy. Bởi đó, chỉ cần phải biết cách làm gỏi chay là bạn cũng có thể làm được nhiều món gỏi chay từ bỏ các vật liệu khác rồi.


Nguyên liệu

Ngó senỚt chuông,Cà rốt,Đậu phộng,Rau răm cùng các vật liệu như giấm,Tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, con đường trắng.

Cách thực hiện:

Để có tác dụng gỏi chay ngó sen thực sự vô cùng đối chọi giản, bạn chỉ cần nắm một vài bước cơ bản như sau và tiến hành theo là bao gồm ngay một món ăn ngon.

Trước hết, chúng ta cắt ngó sen thành từng khúc vừa ăn uống rồi dìm với một ít nước trộn lẫn giấm trong tầm 10 phút. Trong thời hạn này, chúng ta tranh thủ xay nhuyễn rau răm, ớt chuông cùng bào sơi cà rốt, rang đậu phộng.

Sau cùng, chúng ta chỉ việc pha nước mắm sâu cay với đường, tỏi, ớt băm cùng trộn tất cả các vật liệu lại với nhau cùng nước mắm, nước cốt chanh, bóp vơi và những tay mang lại thấm gia vị. Để khoảng chừng 10 phút là bạn có thể thưởng thức ngay lập tức món gỏi chay ngó sen dễ dàng làm.


Gỏi chay dưa leo

Dưa leo ngoài ăn uống vã, xào cùng với thơm hầu hết ngon. Kề bên đó, chúng ta cũng có thể bóp gỏi ăn chua chua, mặn mặn cũng tương đối hấp dẫn. Chưa đến vài trái dưa leo, cà rốt, tàu hũ ki cùng rau răm, hạt lạc là trả toàn hoàn toàn có thể cho “ra lò” món gỏi chay sạch sẽ này.

Dưa leo thái thành từng miếng dài, bào bớt vỏ xanh với hạt, ngó sen cũng bổ thành từng khúc, kế tiếp ngâm dưa leo và ngó sen với nước bao gồm pha loãng với nước cốt chanh trong khoảng 10 phút.

Tàu hũ ki ngâm nước cho mềm đi và chiên vàng, vớt ra mang lại thấm dầu. Tiếp theo sau đó, các bạn pha nước mắm nam ngư chay với chanh, tỏi, ớt, con đường chua ngọt và trộn với toàn bộ các nguyên vật liệu trên, thêm rau răm giảm nhuyễn cùng đậu phộng rang.

Đối với gỏi không dưa leo, bởi vì dưa leo bắt buộc giữ được độ giòn nên bọn họ chỉ bắt buộc dùng đũa trộn thật rất nhiều và vơi tay chứ không hề bóp mạnh, tránh nhằm dưa bị dập với mềm, nạp năng lượng kém ngon.

Gỏi chay thập cẩm

So với nhị món gỏi chay ngon, đơn giản và dễ dàng như trên, gỏi chay thập cẩm cần đến nhiều vật liệu hơn, tuy vậy cách có tác dụng cũng vô cùng đối chọi giản. Để làm món gỏi này, các bạn cần chuẩn bị giò chay, cà rốt, dưa leo, bắp chuối, giá và đậu hũ chiên, định lượng tùy chế độ ăn.

Đầu tiên, các loại rau, củ các bạn rửa sạch với ngâm cùng với nước muối, nhằm ráo. Trong thời gian đó, chúng ta chế phát triển thành nước xốt trộn tất cả nước cốt chanh trộn với đường, gia vị bột canh và rất có thể cho thêm ớt băm trường hợp thích ăn uống cay.

Cuối cùng, các bạn cho tất cả các nguyên vật liệu vào một cái âu theo sản phẩm tự cà rốt, dưa leo, giá, giò chay và đậu hũ chiên, rưới nước xốt trộn lên trên cùng lắc số đông âu cho ngấm gia vị.

Sau đó, các bạn rắc lên bề mặt trên và một ít hạt đậu phộng rang giã nhỏ dại và rau xanh răm, ngò rí. Vậy là món gỏi chay thập cẩm vẫn hoàn thành.

Gỏi chay ngũ sắc

Gỏi chay ngũ sắc thực ra là sự phối hợp của 5 các loại rau củ đã cho ra 5 màu sắc khác nhau trong món gỏi. Vày đó, bạn cũng có thể chọn bất kể nguyên liệu nào nhưng mình ưa chuộng để chế biến.

Trong phần giải đáp món gỏi chay ngũ sắc dưới đây, mình vẫn cùng bạn làm gỏi cùng với 5 nguyên liệu: nấm bào ngư, đậu hũ, cà rốt, thơm với xoài xanh.

Các cách thực hiện:

Cà rốt, thơm và xoài xanh chúng ta cắt sợi mang lại đẹp và dễ ăn, kế tiếp ngâm cùng với nước chanh tất cả pha một không nhiều đường. Sau khoảng 5 phút, chúng ta có thể vớt ra và cố kỉnh ráo nước

Nấm bào ngư xé bé dại thành từng sợi, chần sơ qua nước sôi cho chín trước rồi nuốm ráo nước, để riêng. Đậu hũ cắt nhỏ (có thể cắt thành sợi) và cừu giòn, thấm mang lại ráo dầu.

Caramelized nước tương (thắng con đường với nước tương) mang lại khi có được độ sền sệt để làm nước xốt trộn gỏi. Sau đó, bạn vắt một ít chanh vào nước trộn gỏi này để tạo cho nước xốt vị ngọt, chua tổng hợp.


Đến đây, bạn chỉ cần trộn thiệt đều toàn bộ dưa leo, thơm, xoài xanh, nấm bào ngư với đậu hũ cùng nước xốt trộn gỏi đã chuẩn bị ở trên. Hy vọng mỏi gỏi thơm hơn, bạn có thể rang thêm một không nhiều mè và cắt thêm vài lá rau xanh răm vào món gỏi chay ngũ sắc nữa là “ngon hay cú mèo”.

Gỏi chay ngũ sắc bao gồm thể đổi khác một chút thành phần đa cuốn gỏi rất đẹp mắt

Làm gỏi chay không các nhanh, gọn, đơn giản dễ dàng mà còn rất tiết kiệm nữa đúng không ạ nào? cho dù trời nắng nóng hay se se lạnh, dù cho là ăn trưa hay cần sử dụng bữa tối, bạn đều hoàn toàn có thể chế trở nên gỏi chay để sử dụng trong bữa tiệc của mình.

Gỏi chay cũng là lựa chọn cân xứng để có tác dụng món khai vị trong các bữa tiệc chay cũng như tiệc mặn.

11. Giải pháp làm rau xanh xào thập cẩm – hồ hết món chay ngon đãi tiệc cưới

Là món ăn tiếp theo trong món chay đãi tiệc ngon dễ dàng dễ làm mà công ty chúng tôi muốn ra mắt đến bạn. Trong bất kể mâm cỗ nào, một đĩa rau củ xào là món nạp năng lượng cũng bắt buộc thiếu.

Đây cũng là món chay giúp cho bạn đỡ ngấy ngán rộng khi ăn các loại nem, chả. Với rau củ xào thập cẩm, bạn có thể chọn các loại rau xanh theo mùa với màu sắc khác nhau để tạo nên một đĩa rau củ thật đã mắt nhé!


Nguyên liệu:

Ớt chuông xanh: 1 quả; Ớt chuông đỏ: 1 quảNgô bao tử: 300 gr; Cà rốt: 1 củĐậu Hà LanMuối, tiêu, gia vị, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, đường, bột năng

Cách chế biến

Bước 1: Ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch vấp ngã đôi, vứt hạt, thái thành từng miếng dài; cà rốt nạo vứt vỏ, cọ sạch, tỉa hoa dọc thân, thái miếng mỏng dính vừa ăn; Đậu Hà Lan cắt quăng quật đầu, tước gai hai bên, cọ sạch; Ngô bao tử rửa sạch, bổ đôi, luộc qua nước sôi với một ít muối.

Bước 2: bắc chảo lên bếp, đến dầu lấn vào đun nóng, mang lại ngô dạ dày và cà rốt vào xào, gần chín thì cho đậu Hà Lan, ớt xanh, ớt đỏ vào đảo cùng.

Nêm dầu hào, gia vị, phân tử nêm, đường mang đến vừa, rồi cho chút nước vào chảo, vặn bé dại lửa để rau củ được mượt (không phải đậy nắp vung để rau giữ có màu xanh).

Khi rau vẫn chín mềm, rắc thêm một ít bột năng để món xào gồm độ dính,rồi tắt bếp. Chúng ta có thể cho thêm nấm hương vào nhằm món rau củ xào lôi kéo hơn (Nấm hương đề xuất ngâm nở, cọ sạch, bỏ gốc và cho vào hòn đảo cùng với ngô và củ cà rốt cho chín).

Cuối cùng đến rau xào thập cẩm ra đĩa, bỏ một ít tiêu lên và thưởng thức. Đây là món ăn ngon, thanh mát, rất hợp với những người dùng đồ chay và phù hợp với mâm cơm trắng cúng vào ngày rằm tháng 7.

Cùng lưu lại ngay lại danh sách những món chay đãi tiệc thơm ngon rực rỡ mà mochijewellery.com vừa giới thiệu để rất có thể trổ tài thổi nấu nướng cho gia đình hay bằng hữu để biến đổi khẩu vị và tốt hơn cho sức khoẻ nhé!