Sushi cá ngừ mayonnaise (hay còn gọi là Tunamayo Maki) là sự kết hợp giữa cá ngừ tẩm bổ và xốt trứng béo ngậy là món sushi dễ ợt thực hiện tại ngay trên nhà. Đặc biệt món sushi này cũng thích phù hợp với những ai xa lạ ăn đồ dùng sống. Chỉ vài ba bước đơn giản theo phía dẫn phương pháp làm sushi cá ngừ mayonnaise sau đây là bạn gồm ngay món ăn đậm chất ẩm thực Nhật phiên bản rồi!
Sushi cá ngừ xốt mayonnaise.Bạn đang xem: Cách làm sushi cá ngừ
(Ảnh: Internet)Nguyên liệu
(phần 4 người)
0.5kg gạo Nhật150gr cá ngừ60ml nước dấm Nhật30gr con đường trắng18gr muốiLá rong biển cả khô (nori)Xà lách tímMù tạt quà (Karashi)Xốt mayonnaiseMành tre để cuốn sushiCác bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Cá ngừ cài về đem luộc hoặc hấp chín, kế tiếp xé nhỏ, đã cho ra đĩa riêng.
Xà lách tím nhặt lá sâu, rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Nấu và trộn cơm Shari
Trong ẩm thực Nhật, cơm trắng trộn giấm và các loại gia vị để làm sushi điện thoại tư vấn là Shari (hay một trong những tài liệu hotline là Sushimeshi). Để bao gồm cơm Shari ngon, bạn nên lựa chọn mua đúng một số loại gạo Nhật hiện có bán không ít tại những siêu thị lớn.
Gạo cài đặt về bạn đem vo kĩ nội địa sạch. Ngâm gạo trong nước khoảng chừng 40 – 60 phút trước lúc nấu sẽ giúp hạt cơm trắng ngon với dẻo hơn.
Gạo sau thời điểm ngâm chấm dứt bạn đổ một lượng nước toàn diện và bỏ vô nồi cơm điện thổi nấu như bình thường. Trong khi chờ cơm trắng chín, các bạn trộn lếu láo hợp bao gồm đường, muối cùng giấm vào cùng nhau trong bát nhỏ. Hoàn toàn có thể gia giảm phụ thuộc vào khẩu vị của tín đồ dùng.
Khi cơm chín, chúng ta đánh tơi cơm trắng lên với để nguội khoảng tầm 15 phút.
Cơm trộn giấm mang đến món sushi cá ngừ.(Ảnh: Internet)Xới cơm trắng ra một tô lớn, sử dụng muỗng rưới thủng thẳng hỗn hợp hương liệu gia vị giấm đường vừa pha ngơi nghỉ trên vào, vừa rưới vừa dùng muôi cơm trộn đều. để ý nhẹ tay để tránh làm cho nát cơm. Trong những lúc trộn quạt đến cơm mau nguội, hơi nước cất cánh hơi và hạt cơm trắng ráo nước hơn.
Cho cơm trắng Shari ra hộp hoặc nồi gồm nắp bí mật để duy trì ấm, khi dùng xới từng không nhiều một chứ không cần lấy hết cơm ra nhằm tránh có tác dụng cơm bị nguội.
Bước 3: lí giải cuộn sushi cá ngừ mayonnaise
Nếu như chúng ta đã theo dõi giải pháp làm các món sushi Nhật phiên bản mà shop chúng tôi đã chỉ dẫn trước đó thì có lẽ rằng bạn cũng phần nào hình dung ra được cách mà chúng ta sẽ cuộn.
Trải lá rong biển Nori lên trên mặt mành tre. Trước lúc sử dụng buộc phải bọc rèm tre bởi màng bọc thực phẩm để đảm đảm bảo sinh với dễ cuốn hơn.
Xem thêm: Tranh Tô Màu Đẹp Cho Bé 4 Tuổi Thích Nhất, Tranh Tô Màu Cho Bé 4 Tuổi
Lấy muôi xới một ít cơm trắng trải đầy đủ lên lá rong biển, xem xét để chừa mép lá khoảng chừng 0,5 – 1cm để khi cuốn sushi cơm không trở nên tràn ra ngoài. Phết một lớp mỏng tanh mù tạt tiến thưởng lên cơm trắng (nếu thích).Đặt xà lách tím cùng xốt mayonnaise lên. Chú ý cắt khúc lá xà lách dài ra hơn lá rong biển khơi 1 chút.
Cuối cùng đến cá ngừ luộc xé bé dại lên trên cùng.
Lót mành tre với màng bọc thực phẩm để đảm bảo vệ sinh lúc chế biến.(Ảnh: Internet)Khi cuốn, đặt hai ngón tay mẫu dưới hai đầu mép tấm che tre, thanh thanh nâng lên. Lưu ý canh đều nguyên vật liệu ở hai đầu sushi.
Dùng nhì ngón trỏ nén chặt mành tre xuống để tạo thành góc vuông mang lại sushi. ổn định cuộn sushi trong vài giây, rồi đàng hoàng nhả mành tre ra. Lặp lại thao tác cho tới khi không còn nguyên liệu.
Nén chặt tay lúc cuốn sushi.(Ảnh: Internet)Bước 4: hoàn thành
Nhúng dao vào nước nhằm khi giảm sushi không xẩy ra dính cơm. Giảm cuộn sushi cá ngừ thành các miếng nhỏ vừa nạp năng lượng và bởi nhau.
Bày sushi ra đĩa, dùng kèm mù tạt, nước tương Nhật với gừng ngâm vẻ bên ngoài Nhật sẽ rất ngon.
Chú ý: đặt 2 miếng sushi tất cả phần lá nhô ra vào giữa để đĩa sushi thêm đẹp mắt.
Sushi cá ngừ xốt ayonnaise.(Ảnh: Internet)Lưu ý khi chế biến sushi cá ngừ mayonnaise
Luộc cá ngừ cùng với một không nhiều muối sẽ giúp đỡ cá cấp tốc chín và khử được mùi tanh.Nhúng tay vào nước khi cuốn sushi sẽ giúp bạn tránh dính cơm và thao tác thuận lợi hơn.Thao tác lúc cuộn sushi phải chặt tay để sushi vuông vắn, đẹp mắt và các nguyên liệu kết dính vào với nhau.Vậy là chúng ta vừa kết thúc cách làm sushi cá ngừ mayonnaise thơm ngon, béo ngậy cùng Nghề bếp Á Âu rồi đấy! cách làm sushi cuộn cá ngừ không thật phức tạp phải không nào. Hãy trổ tài nấu thử sushi cá ngừ với xốt mayonnaise nhằm đổi món mang lại thực giao dịch ngày của gia đình nhé.