Lai Châu không chỉ nổi tiếng do thiên nhiên tươi tắn mà còn vày nhiều đặc sản Lai Châu lạ mắt mang đậm chất núi rừng như : pa pính tộp, rêu đá, lam nhọ…1. Page authority pỉnh tộp đặc sản nổi tiếng Lai Châu
Pa pỉnh tộp (cá gập nướng) là món ăn uống khá cầu kỳ, hay được dùng trong các bữa ăn khi mái ấm gia đình có khách hàng quý. Người ta chọn đầy đủ con chú cá chép tươi, còn nguyên con để nướng. Sau khoản thời gian sát qua chút muối cùng ớt bột khô để làm bay mùi tanh mang đến cá, người làm tẩm ướp gia vị là những loại rau thơm như trái mắc khén (một các loại hạt tiêu rừng), gừng, tỏi, sả, hành, rau thơm rừng, ớt bột… băm nhỏ, trộn lẫn với nhau cùng sát phần nhiều lên mình, đồng thời nhồi vào trong bụng cá.
Bạn đang xem: Lai châu có đặc sản gì
Người Thái sẽ gấp đôi mình nhỏ cá theo hướng ngang, kẹp vỉ hoặc que nướng bởi tre tươi nhằm giữ cùng nướng đa số trên phòng bếp than hoa. Khi cá chín, những hương liệu gia vị được tẩm ướp cùng kẹp trong bụng con cá sẽ ngấm dần, giúp món ăn tỏa mùi thơm hấp dẫn.
2. Lam nhọ
Chỉ nghe cái brand name thôi là bọn họ đã hiếu kỳ không biết đấy là món ăn nào mà lạ lùng thế, nó có ngon không, muốn nếm demo quá. Lam là nướng cùng nhọ là nhừ, có nghĩa là thịt trâu hoặc giết mổ bò sau thời điểm được thái lát mỏng sẽ được ướp các gia vị riêng như mắc khén, gừng tỏi, túng bấn non, quả cà rừng cuối cùng nướng trên nhà bếp than hồng cho tới khi từng thớ giết thịt săn lại, thơm lừng.
3. Canh huyết lá đắng
Lá đắng là 1 trong những thứ lá chỉ gồm riêng sống vùng Lai Châu, là thành phần căn bản của món canh đặc sản nơi đây. Canh lá đắng. Để nấu ăn món này cũng rất là đơn giản dễ dàng gồm phổi lợn, chút tiết, rau xanh thơm và lá đắng. Lần đầu thưởng thức nó chắc rằng nhiều bạn sẽ thấy khó ăn uống nhưng dần dần sẽ nghiện cái vị đắng đắng tê tê địa điểm đầu lưỡi. Quả là 1 trong món nạp năng lượng không thể bỏ qua khi đến Lai Châu
4. Nộm rau xanh dớn
Rau dớn là một loại rau không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi gia đình người Thái nghỉ ngơi đây. Rau củ dớn sau thời điểm được phơi héo một chút sẽ tiến hành trộn với các nguyện liệu cơ bản như rau củ thơm, ớt gừng hành tỏi, lạc rang. Rau sau khi thấm gia vị sẽ sở hữu được vị bùi bùi kỳ lạ miệng. Ngoài câu hỏi làm nộm thì rau củ dớn còn được chế biến thành món rau củ dớn xào tỏi, rau dớn xào măng chua cực kỳ hấp dẫn.
Xem thêm: Mang Thai Tháng Đầu Vẫn Có Kinh Mà Vẫn Có Thai ? Có Kinh Khi Mang Thai Có Bình Thường
5. Rêu đá
Có thể nói đó là món ăn cực kỳ độc đáo của fan dân Lai Châu. Nó đã trở thành một món ăn truyền thống lâu đời và tất yêu nào thiếu trên mâm cổ hứa hôn của các đôi trai gái. Rêu đá hoàn toàn có thể chế trở thành nhiều món ngon không giống nhau như là canh rêu, nộm rêu, rêu xào lá tỏi. ước kì rộng một chút đó là món rêu nướng ngon trứ danh. Rêu nướng nặng mùi thơm quan trọng đặc biệt và rất là tốt đến sức khỏe.
6. Măng nộm Hoa Ban
Nếu ai đã có dịp ghé thăm các phiên bản làng người thái lan ở Lai Châu sẽ không chỉ có biết đến một truyền thuyết thần thoại đầy cảm đụng về Hoa Ban – Măng Đắng ngoài ra được hưởng thụ một món ăn có chứa đủ vị: đắng, chua, cay, mặn, ngọt, bùi của món Măng nộm hoa ban.
Măng có khá nhiều loại, loại nào thì cũng dùng có tác dụng nộm được mà lại ngon tốt nhất thì có măng nứa cùng măng đắng. Măng đắng phải sắt bé dại ngâm nước muối hạt 30 phút kế tiếp luộc 2 lần rồi vớt ra để ráo, còn trường hợp là măng nứa lấy luộc rồi tước nhỏ. Hoa ban buộc phải chọn mọi bông tươi, ngắt lấy hồ hết cánh hoa dày để dùng. Tiếp theo sau cần chọn lựa được một bé cá suối tươi ngon, bản thân dày, đem nướng trên than củi, gỡ lấy thịt.
7. Lợn cắp nách
Lợn cắp nách là nhiều loại lợn đặc sản nổi tiếng của vùng cao Tây Bắc. Như là lợn này được bà con dân tộc bản địa thả rông vào rừng, tự đi tìm ăn đề xuất mỗi bé chỉ nặng trĩu chừng 10 – 15 kg. Do ăn những loại lá cây, rau cỏ vào rừng nên thịt của chúng khá chắc với thơm ngon. Lợn cắp nách được chế biến thành nhiều những món ngón như hấp, nướng, nấu mang cầy, hầm, nấu canh… Món nào cũng được tẩm ướp và nấu cùng những loại lá, hạt sở hữu phong vị núi rừng, sở hữu lại xúc cảm lạ miệng, quan trọng đặc biệt cho khác nước ngoài lần đầu thưởng thức.
Bài review chân thực về đứng top 7 Đặc sản Lai Châu ko thể bỏ lỡ trên đã khiến cho bạn xách balo để gia công một chuyến vi vu vùng đất Lai Châu ngay chưa? Còn trẻ nên hãy cứ đi đi. Tận thưởng nơi này dù nhanh tốt chậm, dù là vội vã tốt thong dong. Đừng chần chờ nữa, nhưng hãy demo đi. Tham khảo ngay vé thứ bay giá thấp Sài Gòn – tp hà nội ở đường links dưới đây:
Ngoài ra, các bạn có thể bài viết liên quan các nội dung bài viết về du ngoạn qua website mochijewellery.com