CÁCH LÀM MÓN SƯỜN XÀO CHUA NGỌT NGON CHUẨN VỊ

biện pháp làm sườn xào chua ngọt dễ dàng và đơn giản thơm ngon, làm thịt sườn mềm ngấm đều gia vị chua chua, ngọt ngọt rất đưa cơm trong thời gian ngày lạnh.


Sườn xào chua ngọt là món ăn uống chính trong bữa cơm mái ấm gia đình Việt Nam, đấy là món ăn không biến thành ngán, nhưng rất giàu chất dinh dưỡng. Phương pháp làm sườn xào chua ngọt miền bắc thì khá đơn giản và dễ dàng với nguyên liệu đó là sườn, còn khu vực miền nam thì những màu sắc, cùng hương vị

Sau đây bếp mochijewellery.com sẽ chia sẻ cả 2 bí quyết làm món sườn xào chua ngọt ngon. Thứ nhất là phương pháp làm cơ bản, hay thiết yếu làkiểu khu vực miền bắc thường ăn.

Bạn đang xem: Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon chuẩn vị

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt

- 500gr sườn thăn

- 4 thìa nước mắm

- 5 thìa nhỏ đường

- 5 thìa nhỏ dại giấm hoặc chanh

- 1/3 chén ăn cơm nước sôi nhằm nguội

- Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt

Lưu ý: nên chọn sườn non, tất cả xương nhỏ, các thịt, để chọn sườn sạch sẽ thì màu bắt buộc tươi, ko mùi, ấn dịu vào có độ lũ hồi



*

Các cách làm sườn xào

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Sườn cọ sạch, chặt miếng vừa ăn, è cổ qua nước sôi với ít muối nhằm khử không bẩn mùi hôi, kế tiếp rửa sạch lại,

- Ướp sườn với phân tử nêm, mắm tầm 10 phút

- Hành, tỏi tách vỏ, đập dập.

- Hành lá rửa sạch, giảm khúc nhỏ dại để trang trí

Bước 2: biện pháp pha nước nóng sườn xào chua ngọt

- đến 5 thìa đường, 5 thìa dấm,tỏi, ớt, nửa già chén con nước sôi nguội, nước mắm nam ngư rồi khuấy đều. Tùy vào khẩu vị ăn uống cay khiến cho thêm ớt.

- rất có thể thay dấm bằng chanh tốt me, quả cà chua đều được. Nếu sử dụng chanh thì cần cho vào sau cùng, vì chưng khi chanh được đun lâu sẽ bị đắng.

Cách làm cho món sườn xào chua ngọt ngon đa số là sinh hoạt nước sốt

Cách có tác dụng nước sốt sườn xào chua ngọt ngon như nhà hàng là yêu cầu sánh, có màu đỏ thẫm đẹp nhất mắt. Để làm cho được điều này bạn sẽ cho thêm tương ớt, tương cà hoặc cà chua. Bởi thế món sườn xào chua ngọt sẽ ngon hơn vô cùng nhiều.

Xem thêm: Mua Online Máy Uốn Tóc Giá Rẻ, Đại Chiến 2 Máy Uốn Tóc Giá Rẻ


Bước 3: Xào sườn

Sườn sau khoản thời gian trần qua nước sôi thì nhằm ráo rồi rán sơ với dầu ăn. Lưu ý chiên màu tương đối ngả vàng, tránh bị cháy sẽ khiến sườn bị khô, quắt lại sẽ không ngon

Hành thô phi vàng, đổ tất cả hổn hợp nước sốt vào, đun sôi bé dại lửa.

Cho sườn tất cả hổn hợp nước sốt, hòn đảo đều, rồi đun đến lúc sền sệt thì tắt bếp

Bí quyết nhằm món sườn chua ngọt ngon đúng điệu là cần mềm, thâm nhập vị là lúc xào sườn chúng ta cho thêm một chút nước, đun nhỏ dại lửa tầm 5 phút, do vậy sườn vừa ngon lại vừa mềm, không biến thành khô

Trình bày, thưởng thức

Múc sườn ra đĩa, rắc thêm chút hành tươi thái nhỏ tuổi lên trên trang trí cho đẹp mắt. Sườn xào chua ngọt miền bắc thơm ngon, dùng kèm cơm cuốn hút vô cùng.

Cách có tác dụng sườn xào chua ngọt miền Nam

Ở miền nam thì khi món sườn xào sẽ có khá nhiều hương vị, color hơn với có khác hoàn toàn khá mập so với miền bắc. Thay bởi làm mong sốt chua ngọt thì người khu vực miền nam sẽ sử dụng me chua hoặc dứa, nguyên liệu có thêm cà chua, ớt chuông, hành tây, dứa, dưa leo, buộc phải tây

Cách thổi nấu sườn chua ngọt mẫu mã Miền Nam

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, bỏ dầu nóng lên, thêm dứa và quả cà chua vào xào trước.

Bước 2: Khi cà chua và dứa mềm, thường xuyên cho hành tây, dưa leo, ớt chuông vào xào

Bước 3: Sau đó đến sườn chiên cùng rau yêu cầu tây, 10g muối, 20g bột nêm, 10g đường, 5g tiêu vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Với cách làm sườn chua ngọt miền nam nhìn đang hấp dẫn, nhiều màu sắc hơn sườn xào vẻ bên ngoài miền Bắc