Nấm đùi con kê xào thịt bò là món xào thơm ngon, thanh vị nhưng lại cực kỳ bắt cơm, rất thích hợp cho những bữa cơm trắng trưa nắng nóng nóng. Từ bây giờ cùng chị Thu Xuân vào phòng bếp chế đổi thay ngay món ăn thơm ngon, thu hút này cho cả gia đình bản thân cùng thưởng thức nha!
Nguyên liệu có tác dụng Nấm đùi con kê xào thịt trườn Cho 4 người
nấm đùi gà 300 gr Thịt bò 300 gr Hành lá 50 gr Tỏi 1 củ Nước tương 2 muỗng canh Dầu hào 2 muỗng nhỏ canh Dầu ăn 3 muỗng nhỏ canh hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn tải nấm đùi gà tươi ngonNên chọn mua phần nhiều cây mộc nhĩ có color tươi cùng chiều dài khoảng chừng 1 gang tay, có mùi hương đặc trưng như hương thơm hạnh nhân.Nấm đùi con gà tươi thì sẽ có thêm lớp tơ mỏng nằm phía bên trên mũ nấm, phần thân tất cả màu trắng, lúc sờ vào chắc hẳn chắn, màu sắc đồng đều.Không nên chọn nấm quá lâu năm vì phía bên trong nấm sẽ bị rỗng xốp và không có hương vị. Ngoài ra bạn không nên mua nấm giả dụ thấy nấm mèo bị dập nát hoặc nặng mùi hôi khó tính vì lúc ăn sẽ không được ngon.Bạn đang xem: Nấm đùi gà xào thịt bò
Cách chọn download thịt trườn đúng chuẩnNên chọn miếng thịt bò có red color tươi, xen lẫn các đường gân color trắng, khi sử dụng tay ấn vào miếng thịt sẽ sở hữu độ đàn hồi, không xuất hiện thêm mùi hôi nặng nề chịu.Bạn cũng hãy chọn mua phần lớn thớ thịt bò mềm, nhỏ dại và nhìn không quá mịn, phần mỡ tất cả màu tiến thưởng tươi.Tránh mua hầu hết miếng giết bò bao gồm màu tái xanh hoặc red color sẫm, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt, bám mùi hôi khó khăn chịu, khi ăn sẽ không còn được đảm bảo.
Sơ chế thịt bò
Để khử giảm mùi hôi của giết mổ bò, bạn đem ngâm với một ít nước muối hạt pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, tiếp theo dùng khăn giấy nấu nạp năng lượng thấm thịt khô khan rồi mang đến lên thớt cắt thành những miếng nhỏ dại vừa ăn.Mẹo làm bay mùi hôi thịt trườn hiệu quảCách 1: chúng ta rửa giết mổ với rượu gạo trắng hoặc dìm thịt vào rượu khoảng tầm 15 phút rồi rửa lại với nước với để ráo.Cách 2: trong lúc ướp thịt, các bạn nướng một củ hành khô, bóc tách vỏ rồi giã hành, tiếp đến đem ướp cùng thịt bò.Cách 3: bỏ thịt theo lớp vào nước lạnh và đem đun tăng cao lên (không nhằm sôi), sau đó vớt ra, để ráo và giảm miếng.
Xem thêm: So Sánh Air Blade Phiên Bản Đặc Biệt, Xe Honda Airblade 150Cc
Xem chi tiết: Mẹo khử mùi hôi thịt trườn hiệu quảSơ chế các nguyên vật liệu khác
Nấm đùi gà cài đặt về cắt loại trừ phần chân nấm mèo và những chỗ dập úng, tiếp nối cắt mộc nhĩ thành sợi vừa ăn khoảng 1/2 lóng tay hoặc nhỏ hơn tùy ý.Đem nấm mèo ngâm cùng với nước muối bột pha loãng trong khoảng 20 phút, rồi đưa đi rửa lại vài lần cùng với nước không bẩn và cố gắng ráo nước, cho ra rổ để ráo.Hành lá cắt bỏ rễ rồi mang đi rửa sạch, giảm khúc khoảng chừng 1 lóng tay. Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhuyễn.Ướp giết bò
Cho thịt trườn ra tô, cung ứng thịt các thành phần hỗn hợp các nguyên vật liệu gồm: 50% lượng tỏi băm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muống nêm canh dầu hào, 50% muỗng coffe tiêu xay, 1/2 muỗng cafe bột ngọt với 1 muỗng coffe đường. Trộn phần lớn và nhằm yên trăng tròn phút bỏ thịt thấm những gia vị.Luộc nấm đùi gà
Trong thời gian đợi thịt ngấm ta đến 500ml nước vào nồi, bắc lên bếp hâm nóng với lửa lớn. Khi nước sôi thì ta đến nấm vào luộc sơ khoảng 3 - 5 phút, kế tiếp vớt nấm mèo ra rổ nhằm ráo.Xào láo hợp
Cho 3 muỗng canh dầu ăn sâu vào chảo, bắc lên nhà bếp đun với lửa vừa, hóng khi dầu sôi bỏ phần tỏi băm sót lại vào, hòn đảo đều đến lúc tỏi có mùi thơm và ngả màu sắc vàng.Cho thịt bò được ướp vào trong chảo xào rất nhiều tay từ 3 - 4 phút, lúc thịt bò vừa săn thịt lại thì mang đến nấm vào xào chung.Tiếp tục đảo đều, khi thấy nấm chín săn thịt lại thì cho hành lá, 1 muống nêm canh dầu hào vào, trộn hầu hết và nêm nếm lại cho vừa miệng thì tắt bếp.Thành phẩm
Vậy là đã xong xuôi xong món nấm đùi gà xào thịt bò với sắc nâu đã mắt và mùi thơm nồng hấp dẫn, món ăn thơm ngon thịt bò mềm kết hợp cùng nấm giòn dai, ăn cùng với cơm nóng thì còn gì bằng.Với các bước thực hiện rất lập cập và 1-1 giản, bạn đã sở hữu ngay món mộc nhĩ đùi kê xào thịt trườn thơm ngon, chuẩn vị mang đến bữa cơm gia đình bắt vị. Thuộc vào bếp xem thêm cách thức khác tiến hành món ngon này nha!Xem chi tiết: giải pháp làm nấm mèo đùi con gà xào thịt bò thơm ngon khó cưỡng
Vậy là đã hoàn hành xong món mộc nhĩ đùi con kê xào thịt bò thơm ngon, lôi cuốn mà lại dễ dàng dễ làm, hãy mau vào phòng bếp ngay để nấu món xào này cho cả gia đình các bạn cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công!
lí giải nấu khó hiểu, không làm được bí quyết nấu không nên vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
Từ khóa: phương pháp làm nấm đùi kê xào giết mổ bò, nấm mèo đùi kê xào giết mổ bò, thịt trườn xào nấm mèo đùi gà, thịt bò xào, mộc nhĩ đùi con kê xào