Tép khô thường được xem là món ăn dân dã , có thể chế biến được nhiều món ngon lại tiện sử dụng , dễ mua , giá rẻ . Tại Siêu thị đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát có bán loại tép khô chất lượng vàSiêu thị đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát sưu tầm một số món ăn ngon chế biến từ tép khô để cho các bạn tham khảo . Chúc các bạn thành công !
a.Nguyên liệu: - 200g tép khô- 1 lát dứa nhỏ- Hành lá, nước mắm, đường.b.Cách làm: - Ngâm tép vào thố nước lạnh, dùng tay khuấy đều để cát lắng xuống. Đổ nước bẩn đi, lặp lại lần thứ hai để tép được sạch.- Dứa gọt vỏ, thái hạt lựu.- Tép sau khi được làm sạch, để lên rổ cho ráo nước.- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, đổ ruốc, dứa vào xào. Nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường, tùy theo độ chua ngọt của dứa mà bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị, nêm mặn mặn là vừa. Dùng đũa đảo đều để dứa khô lại, đun tầm 10 phút.- Tắt bếp, trộn vào ít hành lá thái nhỏ. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.
Với phần nguyên liệu rẻ tiền và dễ mua, thời gian nấu lại rất nhanh nhưng bạn vẫn có một món ăn ngon.
a. Nguyên liệu- 100g tép khô- 2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh dầu ăn- Hành lá, tiêu.b. Cách làm - Tép khô cho ra rổ lắc nhẹ cho ra bớt bụi vụn rồi xả nước rửa sạch và vắt ráo.
- Cho dầu vào chảo đun nóng với lửa vừa, cho đường vào đun cho đến khi đường chuyển màu caramen thì cho tép vào đảo đều, tiếp theo cho nước mắm vào.
- Tiếp tục đảo đều để rang cho tép thấm nước mắm và đường, có màu vàng bóng đều đẹp, nêm nếm lại cho vừa ăn sao cho tép rang có vị mặn ngọt, khô lại là được.
- Tắt bếp rắc thêm hành lá thái nhỏ và tiêu vào trộn đều. Có thể dùng làm món ăn mặn với cơm hay ăn với xôi trắng cũng rất ngon.3-Bắp xào tép khôBắp xào được xào chung với dầu, hành, tép khô, tương ớt…ăn vừa cay vừa ngọt.
a.Nguyên liệu: - 200g tép khô- 1 lát dứa nhỏ- Hành lá, nước mắm, đường.b.Cách làm: - Ngâm tép vào thố nước lạnh, dùng tay khuấy đều để cát lắng xuống. Đổ nước bẩn đi, lặp lại lần thứ hai để tép được sạch.- Dứa gọt vỏ, thái hạt lựu.- Tép sau khi được làm sạch, để lên rổ cho ráo nước.- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, đổ ruốc, dứa vào xào. Nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường, tùy theo độ chua ngọt của dứa mà bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị, nêm mặn mặn là vừa. Dùng đũa đảo đều để dứa khô lại, đun tầm 10 phút.- Tắt bếp, trộn vào ít hành lá thái nhỏ. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.
Bạn đang xem: Tép khô nấu canh gì ngon
Với phần nguyên liệu rẻ tiền và dễ mua, thời gian nấu lại rất nhanh nhưng bạn vẫn có một món ăn ngon.
Xem thêm: Cách Kẻ Mí Mắt Đẹp - Hướng Dẫn 6 Phong Cách Kẻ Mắt Đẹp Như Sao Hàn
a. Nguyên liệu- 100g tép khô- 2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh dầu ăn- Hành lá, tiêu.b. Cách làm - Tép khô cho ra rổ lắc nhẹ cho ra bớt bụi vụn rồi xả nước rửa sạch và vắt ráo.
- Cho dầu vào chảo đun nóng với lửa vừa, cho đường vào đun cho đến khi đường chuyển màu caramen thì cho tép vào đảo đều, tiếp theo cho nước mắm vào.
- Tiếp tục đảo đều để rang cho tép thấm nước mắm và đường, có màu vàng bóng đều đẹp, nêm nếm lại cho vừa ăn sao cho tép rang có vị mặn ngọt, khô lại là được.
- Tắt bếp rắc thêm hành lá thái nhỏ và tiêu vào trộn đều. Có thể dùng làm món ăn mặn với cơm hay ăn với xôi trắng cũng rất ngon.3-Bắp xào tép khôBắp xào được xào chung với dầu, hành, tép khô, tương ớt…ăn vừa cay vừa ngọt.