Bánh tráng trộn Cô Năm ở đống Vấp 2 năm nay đang trở thành địa điểm không còn xa lạ của những tín món ăn vặt. Khách mang đến quán yêu cầu xếp sản phẩm dài, chờ rất lâu nhưng không một ai nỡ giận vày sự vui tính của bà chủ.
Bạn đang xem: Bánh tráng trộn ngon ở gò vấp
|
“Mỗi ngày tôi chạy nên hơn chục đơn ở cửa hàng cô Năm tổng số chắc cũng xấp xỉ trăm bịch. Mấy anh shipper nghỉ ngơi đây ai cũng biết cô cả, người tiêu dùng thân thiết mà”, anh nai lưng Sỹ Dũng (31 tuổi, shipper) đến hay.
Cứ hết lượt khách này lại đến lượt khác, từ lúc tôi mang đến không bao giờ thấy tiệm vắng khách. Để phục vụ lượng khách hàng đông bà Hà làm cho không nghỉ tay. Bà là người trực tiếp trộn bánh tráng và buôn bán chính, có thêm 3, 4 bạn chia nhau quá trình như bào xoài, bỏ bịch…để khách hàng không ngóng lâu.
“Tôi trộn bánh tráng đến tầm tay gồm hai con chuột rồi nè, nhưng mà không làm không được, để khách chờ lâu tội nghiệp. Tuyệt nhất là mấy anh shipper, để khách la họ, hủy solo mình có tội”, bà Hà phấn chấn nói.
Xem thêm: Tin Sao Việt Hot, Scandal Showbiz Việt Cập Nhật 24H, Tin Tức Sao Việt 2021 Mới Nhất |
Khách đợi chờ không nỡ giận
Khác với rất nhiều hàng bánh tráng, bà Hà không áp dụng khô bò, tép, hành mà cầm cố vào đó là khô con gà xé sợi, tỏi phi. Điểm quan trọng đặc biệt làm cần sức cuốn hút của món nạp năng lượng là nước nóng do chính tay bà có tác dụng ra.
“Tôi tự có tác dụng tỏi phi, nước nóng nên mất không ít thời gian, sức lực hơn. Nhưng lại đổi lại món của bản thân mình lại gồm vị quánh biệt, ăn sâu vào là thấy không giống liền. Không ít người dân đến mua vì chưng mê loại món nước sốt đấy vậy new níu chân khách hàng được chứ”, bà Hà mang lại hay.
Không như những quán khác, bánh tráng Cô Năm áp dụng khô gà, tỏi phi nên ăn uống lạ miệng |
là 1 trong những “fan cứng” của bánh tráng Cô Năm, chị Hoài Thu cho biết thêm đã ăn từ khi bà Hà còn bán xe đẩy. Trong những điều nhưng mà chị Thu thích nhất là các nguyên vật liệu sạch và phương pháp trộn mọi tay của bà Hà làm hương liệu gia vị thấm vào bánh tráng.
“Nước nóng tự làm, kết hợp với xoài tươi, rau răm, 3 trái trứng cút, tỏi phi. Các gia vị nhiêu đó tuy nhiên trộn lên vô cùng hợp, lạ miệng. Các lần Năm trộn là cả một thau mập nhưng ko có chỗ nào bị sót gia vị hết”.
Bánh tráng Cô Năm chào bán hai loại, một nhiều loại được bà Hà trộn sẵn, một loại khác là để người sử dụng tự trộn, trong bịch vẫn có không thiếu thốn gia vị và bít tất tay rất nhân thể lợi. Giá thành của cửa hàng cũng vừa phải, đôi mươi ngàn đồng/bịch là giá chỉ của nhiều loại đã trộn, loại sót lại giá 15 ngàn đồng.
dù không biết đúng chuẩn bán được từng nào bịch từng ngày nhưng bà Hà bằng lòng khách mang lại quán ngày càng đông. Hơn hai tiếng xuất hiện ở cửa hàng tôi chưa thấy bà Hà ngủ tay một phút nào.
Quán gồm hai nhiều loại bánh, trộn sẵn hoặc tự trộn. Giá từ 15-20 nghìn đồng/bịch |
cửa hàng quá đông cũng là 1 điểm trừ nho nhỏ vì nhằm khách chờ lâu. Tuy nhiên chẳng ai nỡ giận vì chưng bà Hà luôn biết cách nói chuyện để quý khách hàng thông cảm. Khách bao gồm đông mang lại mấy bà Hà cũng không tỏ cách biểu hiện cáu có, tay thoăn thoát có tác dụng còn mồm thì vẫn nói chuyện, cười chơi vui vẻ với khách hàng hàng.
“Bả lúc nào cũng tếu tếu vậy đó, không nói chuyện thì mồi nhử hát cho vui. đôi lúc đợi để quá lâu sợ bị huỷ đối chọi nhưng cũng không đủ can đảm hối bả. Vội quá thì nhào vô cột bánh, vứt bịch phụ một tay luôn luôn cho nhanh”, anh Lê Trung Tín (25 tuổi, fan giao hàng) phân tách sẻ.
bởi vì vừa làm vừa liên tiếp nói chuyện cùng với khách phải bà Hà treo một khẩu trang nhựa nhằm đảm đảm bảo an toàn sinh. Bà tâm sự, hàng ngày trộn bánh tráng hai cánh tay mỏi tuy thế bà luôn nỗ lực để làm phù hợp khách hàng.
“Mình suôn sẻ mới được nhiều người mang lại mua, hiện giờ làm ăn không có khách sao sống. Nhưng khách của tôi rất dễ thương, nghe thì thầm cái là chẳng ai nỡ giận”, bà chủ quán bánh tráng trộn cô Năm cười lớn.