Chắc hẳn chúng ta từng trải nghiệm qua vị của mắm tép loại miền Tây thì bạn sẽnhận ra sự khác hoàn toàn của nó đối với mắm tôm miền bắc bộ như cụ nào? trường hợp như fan Bắc ưng ý mắm tôm ở hương vị đậm đàcủa nước thì người khu vực miền nam thích toàn nước lẫn nhỏ tép. đề nghị ngoài việc làmmắm tép còn nguyên bé thì mắm tép còn có vị chua ngọt đặc trưng của dân Miền Tây sông nước. Hương vị đậm đà chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt vẫn làm các bạn nhớ mãi vị trí đây nếu 1 lần để chân đến. Lúc này SINI Food xin phía dẫn phương pháp làm mắm tép miền Tây đơn giản dễ dàng ngay tận nơi bạn nhé!

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Hũ thủy tinh trong hoặc hũ nhựa loại 1kg700gr tép (tép bạc hoặc tôm khu đất là ngon nhất)2 trái ớt đỏ1 củ tỏi300ml nước mắm3 thìa canh mặt đường (tỉ lệ nước mắm và đường là 2:1)Thanh tre hoặc lá chùm ruột để nén chặt mắm vào hũ.

Bạn đang xem: Cách làm mắm tép miền tây ngon đậm đà, hao cơm lại cực

Cách làm cho mắm tép đơn giản dễ dàng nhất

Bước 1: tép lột vứt đầu, rút chỉ lưng tiếp nối rửa sạch với để vào rổ mang đến ráo nướcBước 2: tỏi lột vỏ, thái lát mỏng, ớt 1 trái xắt lát, một trái để nguyên, xếp tép, tỏi ớt vào keo, không xếp đầy, tép cần cách miệng keo dán một đốt lóng tay, rưới rượu trắng vào, để tép ngấm rượu khoảng chừng một giờ đồng hồ đồng hồ, tiếp đến chắt hết rượu ra.Bước 3: lấy thanh tre vót mỏng, gài cùng bề mặt tép, giữ quán triệt tép nổi lên. Nếu bao gồm lá chùm ruột, lấy khoảng chừng 2 lá, rửa sạch, nhằm ráo nước rồi cuộn tròn, gài lên mặt, khi mắm chín, rất có thể ăn luôn lá này.Bước 4: Đun sôi nước mắm với đường đến lúc đường tan hết trong nước mắm là được, bê chảo xuống. Khi nước mắm nguội hẳn, bỏ vào đầy hũ, đảm bảo nước mắm ngập phương diện tép.

Xem thêm: Top 9 Túi Đựng Nước Chạy Bộ Chính Hãng, Mua Online Đai Chạy Bộ Bền, Giá Tốt

Bước 5: Mắm nén xong, để trong nhà tại nhiệt độ bình thường, sau 20 ngày là mắm chín đỏ, ăn uống được. Mắm càng nhằm lâu càng ngon.

Chế phát triển thành và bảo quản

Thông thường, một hũ mắm làm tự nhiên thế này, hoàn toàn có thể để được từ 3-4 tháng, không đề nghị cho vào tủ lạnh.

Mắm tép Miền Tây không tính việc hoàn toàn có thể ăn ngay cùng liền với cơm trắng và thức ăn khác thì hoàn toàn có thể làm các món sau:

Mắm tép trộn đu đủ

Món này làm cực kỳ đơn giản, đầy đủ đủ chỉ cần thái sợi (to thì ăn uống giòn nhằm lâu hơn, nhỏ dại thì cấp tốc thấm và nhanh ăn, tiếp nối trộn đu đủ với mắm tép với nước của nó. Nếu như khách hàng không thích nạp năng lượng nguyên bé mắm tôm rất có thể cắt nhỏ dại nó ra. Ví như thái đu đủ nhỏ thì chỉ việc 2-4h là có thể ăn được, còn thái to thì 1-2 ngày.

Mắm tép ăn cùng thịt luộc

Món thì thì hết ý rồi, nếu như bạn từng ăn uống món thịt luộc mắm nêm thì cách làm món giết thịt luộc mắm tép rất là đơn giản chỉ việc thay mắm nêm bằng nước của mắm tép, bé mắm tép vẫn gói kèm cùng với thịt cùng rau. Cực hấp dẫn đó không tin thử xem.

Các bạnđã thấy tất cả động lực quay lại bếp làm cho chưa? nếu như khách hàng đã từng nạp năng lượng 2 món bên trên thì quan yếu nào ngồi đọc phần nhiều dòng cuối này được nữa, hành vi ngay cùng liền chúng ta nhé, Chúc bạn thành công xuất sắc có ngay lập tức hũ mắm ngon như Hũ mắm tép Cà Mau đang được bán tại SINI Food chúng ta nhé!