Nem cua bể là món ăn đặc sản gắn liền với vùng đất Hải Phòng. Cùng với bánh đa cua, nem của bể đại diện cho ẩm thực phong phú của thành phố cảng. Được làm từ các loại hải sản như tôm, cua kết hợp với thịt, mộc nhĩ cùng các nguyên liệu khác, nem cua bể được gói trong bánh tráng nem sau đó chiên thật giòn, làm nên hương vị khó quên cho những ai lần đầu thưởng thức. Theo thời gian, món ăn ngon này đã được phổ biến rộng rãi ra nhiều tỉnh thành khác nhau, tạo nên những món nem cua bể được biến tấu trong nguyên liệu và gia vị, pha trộn nhiều hương vị đặc trưng văn hóa ẩm thực của từng địa phương. Do đó, cách làm nem cua bể đúng chất Hải Phòng sẽ được bật mí với các bạn qua công thức nấu ăn ngon sau đây, giúp bạn có thể học cách nấu nem cua bể thơm ngon đúng vị nhất ngay tại nhà.
Bạn đang xem: Nem cua bể
Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cơm Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt Các Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bò Hàu Xốt Cay – Xốt Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu Bò Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Gà Rán – Khoai Tây, Khoai Lang Chiên Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Kiểu Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Cách làm nem cua bểNguyên liệu làm nem cua bể
Cua bể: 300 gramTôm tươi: 300 gramThịt nạc vai: 300 gramNấm mèo: 200 gramTrứng: 1 quảMiến dong: 100 gramGiá sống: 200 gramCà rốt: 1 củTỏi, hành tím: mỗi loại 50 gramNgò rí, hành lá: mỗi loại 50 gramBánh tráng gói nem (loại trung): 3 xấpGia vị: hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, chanh tươi
Cách làm nem cua bể
Sơ chế nguyên liệu
1. Thịt nạc vai rửa sạch, cắt nhỏ, bằm nhuyễn.
2. Tôm tươi rửa sạch, cắt bỏ dầu tôm, bóc vỏ, cắt thành khúc nhỏ.
3. Giá sống rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ.
4. Miến dong rửa sạch, rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ.
5. Nấm mèo ngâm nước cho nở, cà rốt gọt sạch vỏ, lấy nấm mèo và cà rốt cắt thành sợi nhỏ.
6. Hành lá, ngò rí làm sạch sau đó cắt nhỏ.
7. Hành tím bóc vỏ, cắt nhuyễn.
Xem thêm: Top 12 Shop Gấu Bông Đẹp Và Chất Lượng Nhất Tại Tphcm, Gấu Bông Cao Cấp
8. Cua bể bóc mai cua, gỡ lấy thịt cua để riêng.
Chế biến
1. Lấy một tô lớn, cho các nguyên liệu bao gồm tôm, thịt nạc, cua bể, nấm mèo, cà rốt, miến dong, giá, hành tím, hành lá, ngò rí vào chung với nhau.
2. Cho trứng vịt vào chung với các nguyên liệu, thêm hạt nêm, nước mắm, tiêu xay vào chung trong tô. Dùng thìa trộn đều các nguyên liệu với nha, cho gia vị thấm vào món ăn.
Gói nem cua bể:1. Trải bánh nem lên thớt, dùng bia làm ướt bánh tráng.
2. Cho nhân lên trên bánh tráng, dùng tay gói bánh thành hình vuông.
Chiên nem cua bể:1. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn ngập khoảng 1/3 chảo, đun lửa lớn cho dầu nóng già, thả các miếng nem vào chiên ngập dầu để nem giòn hơn.
2. Khi nem đã chín vàng đều, lấy ra để ráo dầu và thưởng thức.
Nem cua bể phải chấm kèm với nước mắm chua ngọt, tương ớt và các loại rau thơm. Hãy cùng món ngon mỗi ngày video học cách làm nem cua bể để cả gia đình thưởng thức trong những ngày cuối tuần, chúc các bạn thực hiện thành công.
