(Kiến Thức) -“Vũ nữ giới chân dài”, cái brand name đầy mỹ miều khiến cho nhiều thực khách không khỏi hiếu kỳ và vướng mắc khi ké miền Tây sông nước. Vị dai dai, cay cay, mằn mặn quấn với chút khủng ngậy khiến cho món ăn cuốn hút này.
Thực chất “ vũ nữ giới chân dài” chính là cách hotline khác của món khô nhái. Bạn dân miền Tây bật mí, món ăn uống này ban sơ có nguồn gốc từ Campuchia. Điều quan trọng đặc biệt của món ăn chính là khâu sàng lọc nhái. Nhái được chọn bắt buộc là nhiều loại nhái cơm, nhỏ, được bắt từ đồng, giết mổ săn chắc.
Sau khi bắt về, nhái được lột da, làm sạch, sau đó mới tẩm ướp tiêu, muối, ớt và một số trong những gia vị đặc biệt quan trọng của miền Tây rồi đem đi phơi. Sau khi phơi đạt chuẩn, nhái thô “quắt” lại bởi ngón tay.
Trung bình nhằm thu được 1 kg nhái khô sẽ buộc phải 4 kilogam nhái tươi, nhưng cũng tương tự mùa trái cây, "mùa" nhái bao gồm khi được, có khi mất, bởi vì vậy mà giá cả "vũ chị em chân dài" khá đắt đỏ.
Giá nhái khô xê dịch từ 300.000 – 400.000 đồng/ kg, mà lại vào hầu như dịp cao điểm, giá nhái bao gồm khi lên đến mức 600.000 - 700.000 đồng/kg.
“Vũ người vợ chân dài” sau khoản thời gian được phơi khô vẫn chế biến thành nhiều món ăn uống thơm ngon, thu hút như món: “vũ nữ người mẫu chân dài chiên nước mắm”, “vũ nữ người mẫu chân dài chiên bơ tỏi”,…
Khô nhái rán dầu: Đây là biện pháp chế biến đơn giản nhất nhưng lại là món ngon không thua kém phần hấp dẫn. Các bạn chỉ đề xuất chiên sơ thô nhái trong dầu nóng lên già là đã bao gồm ngay món “lai rai” vừa thơm vừa giòn, ngọt dịu, vừa cay cay, măn mẳn lại beo béo tạo cho mùi vị rất đặc trưng của miền Tây sông nước. Người ăn rất có thể nhai cả xương cùng thịt.
Khô nhái sau thời điểm chiên có thể chấm cùng mắm me hoặc tương ớt xuất xắc ớt xanh phần nhiều được nhé! tuy nhiên, món thô nhái này mà lại hoà quyện thuộc mắm me thì hương vị thật xuất xắc hảo, chua – cay – mặn – ngọt đầy đủ cả.
Khô nhái cháy tỏi: các bạn chỉ cần bắc chảo dầu đến nóng, phi tỏi mang lại thơm với hơi xoàn thì vứt khô nhái vào từng nắm, nhớ đảo nhanh và hồ hết nhé. Khoảng 10-15 giây là được, thấy thô nhái quà đẹp thì vớt ra để thưởng thức.
Người ta còn hoàn toàn có thể cho thêm mắm me hoặc mắm trộn loãng cùng với đường, hòn đảo sơ với khô nhái bên trên bếp cũng có thể có một món ngon tốt hảo.
Khô nhái cừu nước mắm: Phi hành tỏi trên chảo dầu nóng làm sao cho thật thơm, rồi hòn đảo nhanh tay thô nhái rán vàng giòn. Sau đó, trút tất cả hổn hợp pha sẵn gồm: mắm, đường, tí chút tỏi vào chảo đang chiên khô nhái, xốc đều. Tiếp theo chúng ta cho thêm hành tây xắt mỏng, và ở đầu cuối thêm một ít đầu củ hành trần với hành lá. Tắt bếp, trang trí thêm dưa leo, rau thơm lên đĩa, và ăn lẫn với salad.
Khô nhái nướng sa tế: lưu ý cho món này là chúng ta nên cần sử dụng khô nhái chưa qua tẩm liệm gia vị. Chúng ta dùng các thành phần hỗn hợp sa tế trộn loãng cùng với nước cùng mắm me, thêm chút đường ướp thuộc khô nhái, để một lúc mang lại thấm gia vị (khoảng 15-20 phút) rồi rước nướng qua phòng bếp than, giả dụ ai muốn dễ dàng thì rang sơ bên trên chảo cũng được. Ảnh: Internet.
Bạn đang xem: Gái chân dài mồi ngon
Thực chất “ vũ nữ giới chân dài” chính là cách hotline khác của món khô nhái. Bạn dân miền Tây bật mí, món ăn uống này ban sơ có nguồn gốc từ Campuchia. Điều quan trọng đặc biệt của món ăn chính là khâu sàng lọc nhái. Nhái được chọn bắt buộc là nhiều loại nhái cơm, nhỏ, được bắt từ đồng, giết mổ săn chắc.
Sau khi bắt về, nhái được lột da, làm sạch, sau đó mới tẩm ướp tiêu, muối, ớt và một số trong những gia vị đặc biệt quan trọng của miền Tây rồi đem đi phơi. Sau khi phơi đạt chuẩn, nhái thô “quắt” lại bởi ngón tay.
Trung bình nhằm thu được 1 kg nhái khô sẽ buộc phải 4 kilogam nhái tươi, nhưng cũng tương tự mùa trái cây, "mùa" nhái bao gồm khi được, có khi mất, bởi vì vậy mà giá cả "vũ chị em chân dài" khá đắt đỏ.
Giá nhái khô xê dịch từ 300.000 – 400.000 đồng/ kg, mà lại vào hầu như dịp cao điểm, giá nhái bao gồm khi lên đến mức 600.000 - 700.000 đồng/kg.
Xem thêm: “ Người Ấy Là Ai Tập 11 - Người Ấy Là Ai Mùa 3 Tập 11
“Vũ người vợ chân dài” sau khoản thời gian được phơi khô vẫn chế biến thành nhiều món ăn uống thơm ngon, thu hút như món: “vũ nữ người mẫu chân dài chiên nước mắm”, “vũ nữ người mẫu chân dài chiên bơ tỏi”,…
Khô nhái rán dầu: Đây là biện pháp chế biến đơn giản nhất nhưng lại là món ngon không thua kém phần hấp dẫn. Các bạn chỉ đề xuất chiên sơ thô nhái trong dầu nóng lên già là đã bao gồm ngay món “lai rai” vừa thơm vừa giòn, ngọt dịu, vừa cay cay, măn mẳn lại beo béo tạo cho mùi vị rất đặc trưng của miền Tây sông nước. Người ăn rất có thể nhai cả xương cùng thịt.
Khô nhái sau thời điểm chiên có thể chấm cùng mắm me hoặc tương ớt xuất xắc ớt xanh phần nhiều được nhé! tuy nhiên, món thô nhái này mà lại hoà quyện thuộc mắm me thì hương vị thật xuất xắc hảo, chua – cay – mặn – ngọt đầy đủ cả.
Khô nhái cháy tỏi: các bạn chỉ cần bắc chảo dầu đến nóng, phi tỏi mang lại thơm với hơi xoàn thì vứt khô nhái vào từng nắm, nhớ đảo nhanh và hồ hết nhé. Khoảng 10-15 giây là được, thấy thô nhái quà đẹp thì vớt ra để thưởng thức.
Người ta còn hoàn toàn có thể cho thêm mắm me hoặc mắm trộn loãng cùng với đường, hòn đảo sơ với khô nhái bên trên bếp cũng có thể có một món ngon tốt hảo.
Khô nhái cừu nước mắm: Phi hành tỏi trên chảo dầu nóng làm sao cho thật thơm, rồi hòn đảo nhanh tay thô nhái rán vàng giòn. Sau đó, trút tất cả hổn hợp pha sẵn gồm: mắm, đường, tí chút tỏi vào chảo đang chiên khô nhái, xốc đều. Tiếp theo chúng ta cho thêm hành tây xắt mỏng, và ở đầu cuối thêm một ít đầu củ hành trần với hành lá. Tắt bếp, trang trí thêm dưa leo, rau thơm lên đĩa, và ăn lẫn với salad.
Khô nhái nướng sa tế: lưu ý cho món này là chúng ta nên cần sử dụng khô nhái chưa qua tẩm liệm gia vị. Chúng ta dùng các thành phần hỗn hợp sa tế trộn loãng cùng với nước cùng mắm me, thêm chút đường ướp thuộc khô nhái, để một lúc mang lại thấm gia vị (khoảng 15-20 phút) rồi rước nướng qua phòng bếp than, giả dụ ai muốn dễ dàng thì rang sơ bên trên chảo cũng được. Ảnh: Internet.