Những Món Ăn Có Thể Để Lâu, Những Món Ăn Để Được Lâu Ngày Không Cần Tủ Lạnh

Dịch Covid ngày càng cốt truyện phức tạp, chị em làm ngay phần lớn món dự trữ sau đây để gia đình có thể sử dụng được lâu trong mùa dịch.

Bạn đang xem: Món ăn có thể để lâu

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế bắp bò: sau khi làm sạch sẽ bắp bò, chúng ta cho nó vào nồi nước cùng rất 3 chiếc hoa hồi, 1 chút quế với gừng đập cho dập rồi nấu cho chín chừng 30 phút. Sau khoản thời gian bắp bò chín mềm, nặng mùi thơm, chúng ta vớt ra đĩa, để ráo nước.

Bước 2: nấu nướng nước mắm ngâm: sẵn sàng 1 loại bát, kế tiếp cho nguyên vật liệu làm nước mắm dìm vào, gồm những: 2 chén bát nước mắm, 1 chén bát đường trắng và 1 chén bát giấm trắng, khuấy phần nhiều thành hỗn hợp đồng nhất.

- Đổ vào nồi nhỏ, hâm sôi hỗn đúng theo lên thì tắt bếp, đợi nguội. Trong thời hạn này, các bạn cho tiêu hột vào rang cho thật thơm, nhằm nguyên hạt, không buộc phải xay.

Bước 3: khi thịt bò, nước mắm rất nhiều đã nguội, chúng ta cho thịt vào một trong những hũ chất thủy tinh lớn, sau đó đổ nước mắm nam ngư lên làm sao cho ngập mặt thịt là được. Cuối cùng, thêm một không nhiều tỏi thái lát, ớt đỏ với tiêu hạt lên bên trên rồi lắc đều, đậy kín đáo nắp.

- thịt bò bắp ngâm mắm khoảng tầm 3-5 ngày là có thể dùng được. Sau 3-5 ngày, bạn có thể vớt giết mổ bò, cho vào túi zip và để trong chống mát tủ rét mướt để sử dụng dần, tránh bò ngấm thêm nước mắm có khả năng sẽ bị mặn.

300 gam thịt cha rọi ít mỡ, mắm ruốc các loại ngon, sả xay, ớt xay hoặc sate, đường, bột ngọt

Cách làm:

– Thịt các bạn đem trần qua nước sôi rồi thài thái giết thịt thành từng que to ra hơn đầu đũa và dài 5cm.

– xếp thịt vào chảo kháng dính rồi đem lên nhà bếp rang đến lúc thịt cháy kim cương cạnh với chảy giảm mỡ.

– Đổ làm thịt ra bát rồi mang lại sả và ớt vào trong chảo xào đến dậy mùi hương rồi lại đổ làm thịt vào chảo, hòn đảo thật đều. Tiếp theo cho mắm ruốc vào, bạn chỉ cho vừa khéo thôi vì chưng mắm ruốc siêu mặn.

– Sau đó, thêm một không nhiều nước và nêm 1 thìa coffe đường vào mang lại vị mắm vơi đi, đun đến khi nước cạn, thịt săn lại thì tắt bếp. Đợi xếp thịt thật nguội rồi cho vào lọ.

3. Nấm hương xào khô

Một món ăn đặc trưng dành mang đến những mình thích ăn chay.

Nguyên liệu:

100 gam nấm mùi hương khô, 2 củ củ hành tím băm nhỏ nhỏ

Gia vị: Nước tương, phân tử nêm, đường, phân tử tiêu

Cách làm:

– nấm hương đem ngâm với nước lạnh tầm nửa tiếng cho mềm rồi rửa sạch, nạm thật ráo nước.

– Thái mộc nhĩ thành gần như sợi mỏng, rải nấm sẽ thái ra rổ thưa, để ra địa điểm quạt mang đến ráo hẳn nước.

– bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa súp dầu rồi mang đến hành tím vào phi tiến thưởng thơm rồi đến nấm vào hòn đảo đều mang lại săn lại, nêm vài thìa súp nước tương, 1 thìa coffe hạt nêm, một không nhiều bột ngọt, đảo thật đều. Nêm demo thấy vị mặn – ngọt mặn mà là được. Mặn thừa cũng không ngon mà nhạt thì nạp năng lượng sẽ hao với không để được lâu.

Nấm xào khô hoàn toàn thì tắt bếp, rắc một ít tiêu vào cho thơm. Để thật nguội rồi bỏ lọ.

4. Trứng muối

Nguyên liệu:

- 10 quả trứng vịt

- 1 lít nước

- 300gr muối hạt

- 1 củ gừng, hoa hồi

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa không bẩn trứng. Tiếp đó chúng ta dùng một chiếc khăn không bẩn lau khô các quả trứng.

Bình muối trứng rửa thật sạch, tráng qua một lượt nước sôi nhằm diệt sạch sẽ vi khuẩn..

Bước 2: làm cho nước muối bột ngâm. Đổ nước vào trong nồi + 300gr muối phân tử quậy tan lếu láo hợp. Nêm thử bắt buộc thật mặn sau thời điểm quậy rã thì đung nóng hỗn hợp để nguội và vứt gừng vào.

Bước 3: lúc bình muối đã sẵn sàng, bạn thực hiện xếp trứng vào bình, để ý nhẹ tay với xếp khéo léo để trứng không bị vỡ. Sau đó đổ tất cả hổn hợp nước muối vào và quăng quật bịch nước chèn lên nhằm nước muối ngập trứng.

Bước 4: Để lọ thuỷ tinh chỗ thông thoáng sau 15 ngày có thể lấy ra sản xuất tuỳ thích

Khi toàn bộ quả trứng đang “chín”, vớt từng quả ra rổ, đập nhẹ, tách vỏ với rửa dưới vòi nước nhỏ để đem phần lòng đỏ trứng muối. Sử dụng một chiếc khăn không bẩn lau nhẹ lớp nước bên phía ngoài rồi cất lòng đỏ trứng trong hộp bảo vệ trong tủ lạnh sử dụng dần.

5. Thịt ba rọi kho tiêu

Nguyên liệu:

500g thịt ba rọi (chọn loại dính vào nhau nhằm thái cho liền miếng)

Nước mắm ngon

Đường, bột ngọt, phân tử tiêu.

Cách làm:

– giết thịt đem chần sơ nước sôi cho sạch đẹp rồi thái thành miếng mỏng dính hoặc thái que tùy thích. Ướp giết thịt với một thìa bột canh đường, để khoảng 1 tiếng. Bí quyết này giúp cho phần mỡ sau khoản thời gian kho sẽ trong và để được lâu hơn.

– chuẩn bị một chiếc nồi (nếu tất cả nồi đất thì sẽ càng tốt), cho một thìa canh đường vào nồi đun nóng cho đến khi đường gửi sang màu cánh loại gián rồi đổ thêm 4 thìa súp nước vào đun cho đường tan ra thì tắt bếp.

Xem thêm: Tiểu Thuyết Trăm Năm Cô Đơn, Gabriel Garcia Márquez Online

– Tiếp theo, bỏ thịt theo lớp vào nồi, tra nước mắm loại thật ngon, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cafe hạt tiêu, đảo thật đều bỏ thịt ngấm gia vị rồi để tiếp thêm nửa tiếng cho giết thịt ngấm.

– bê chảo thịt lên nhà bếp đun cùng với lửa vừa, bạn canh chừng để thịt không trở nên cháy, lấy đũa tiếp tục đảo đều, nếu cảm thấy thịt chưa đủ ngấm các bạn cho thêm một số lượng nước vào đun cho đến lúc nước sắp đến cạn thì tắt bếp. Độ lạnh của nồi sẽ có tác dụng cạn phần nước còn lại. Sau cùng, nhằm thật nguội rồi cho vô lọ ăn uống dần.

6. Tôm thô kho

Nguyên liệu:

2 lạng tôm khô nhiều loại ngon, 100 gam thịt ba chỉ, hành tím băm.

Gia vị: phân tử tiêu, nước mắm, đường.

Cách làm:

– Tôm thô ngâm với nước cho mềm hơn rồi cọ lại cho sạch bụi, đổ ra rổ để thật ráo.

– Thịt ba chỉ thái hạt lựu. Bỏ thịt theo lớp lên chảo kháng dính đem rang mang lại ra sút mỡ. Sau đó, xếp thịt ra bát.

– mang lại hành tím vào chảo phi thơm, hành chuyển sang màu quà thì mang lại tôm vào hòn đảo lên làm sao cho thật nóng, nêm vào trong chảo tôm 3 thìa canh nước mắm nam ngư ngon, 1 thìa súp đường, thêm một không nhiều nước. Đun thật bé dại lửa để cho gia vị thấm vào tôm (bạn không nên kho kiệt hết vị tôm khô ăn đã khô ví như kho kiệt ăn có khả năng sẽ bị xác cứng)

– Sau đó, tắt bếp, rắc hạt tiêu vào đảo đều, để nguội rồi bỏ vô lọ

Tôm mềm, vị mặn ngọt đậm đà gồm thịt ba chị rang tóp ăn béo ngậy, nước sệt lại màu tiến thưởng cánh gián.

7. Nước mắm nam ngư kho quẹt

Nguyên liệu:

– mỡ chảy xệ lợn gồm dính thịt với thịt ba chỉ thái hạt lựu

– nước mắm nam ngư thật ngon (một chén bát con)

– Ớt xay hoặc ớt khô, hạt tiêu, đường, bột ngọt.

– Tôm khô nhiều loại ngon rửa sạch, nhằm ráo.

Cách làm:

Cho làm thịt mỡ và ba chỉ thái phân tử lựu vào chảo chống dính rang cho tới khi làm thịt chín tiến thưởng rộm lên, chắt sút mỡ nước, vớt thịt với tóp mỡ để ra chén bát riêng. Tiếp tục, đến hành băm vào phi quà lên.

– cho nước mắm rất ngon vào nồi đất hoặc gốm (món này không được dùng nồi sắt kẽm kim loại nhé). Nêm thêm 3 thìa súp đường, 1 thìa coffe hạt tiêu, mỡ chảy xệ nước, bột ngọt, ớt xay và thêm một lượng nước vào. Mang lại lên bếp đun bé dại lửa, khuất đầy đủ tay.

– Đun đến lúc nước mắm vào nồi kết lại thì cho tiếp tục thịt ba rọi và tóp ngấn mỡ rang, tôm khô vào hòn đảo đều, đun tiếp thêm 1 lúc mang lại hơi cô lại thì rắc hành phi vào, tắt bếp. Hoàn hảo và tuyệt vời nhất không nhằm món này bị cháy, giữ mùi nặng khê là coi như hỏng.
Món mắn kho quẹt này sệt, không mặn gắt nhưng đậm đà, thơm béo. Bên cạnh ra, chúng ta có thể bằng sả xay hoặc riềng cũng khá hay.

8. Tôm rang muối ớt

Nguyên liệu:

300 gam Tôm tươi, con bởi đầu đũa hoặc to ra thêm ít, không nên to quá bởi vỏ cứng ko ngon.
5 trái ớt hiểm
3 thìa cà phê muối, 1 thìa caf bột ngọt.
Cách làm:
– tôm giảm râu, đuôi rồi rửa sạch sẽ để ráo.
– Ớt đem giã với muối.

– đến 2 thìa súp dầu vào chảo, đến lên nhà bếp đun nóng rồi đến tôm vào đảo đều, cho thêm một lượng nước vào đun và đến vào chén muối ớt vừa giã ở trên, trộn thật đa số cho tôm ngấm muối. Sau đó, tra thêm một ít bột ngọt.

– Đun lửa nhỏ tuổi cho muối ớt thậm đượm vào tôm, nêm lại xem đang đủ độ mặn chưa, bắt buộc hơi mặn một chút tôm new ngon cùng để được lâu.

Tôm khô nước thì tắt bếp, nhằm nguội rồi cho vô lọ. Món ăn này để tủ lạnh lẽo cả tháng.

Theo Emdep.vn

Theo Emdep.vn
TAG:thực phẩm mùa dịchThống kê Covid-19Thịt kho mắm ruốcMón ngon hấp dẫnTrứng gàbò bắp dìm dấm

name - time

Trả lời

body
name- time
body
Bình luận
0 bình luận
Ý KIẾN CỦA BẠN (1000 KÝ TỰ)
Ý kiến của các bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui miệng gõ giờ đồng hồ Việt có dấu
VIDEO ĐANG ĐƯỢC xem NHIỀU

title

Các tin đã đưa

Xem nhiều

Đọc các nhất

Báo tp. Hà tĩnh điện tử

Hoạt hễ của lãnh đạo tỉnh

Lãnh đạo tỉnh hà tĩnh chúc mừng Đại lễ Phật đản 2022

Cái cách hành chính

Công an TP tp hà tĩnh đẩy nhanh quy trình cấp thông tin tài khoản định...

Thời tiết

date0
mintemp0°C - maxtemp0°C
info0
date1
mintemp1°C - maxtemp1°C
ext1
date2
mintemp2°C - maxtemp2°C
ext2

Địa phương

Thị buôn bản Kỳ AnhKỳ AnhCẩm XuyênVũ QuangHương KhêHương SơnĐức ThọNGHI XUÂNCan LộcThạch HàTỉnh đoànVăn phòng ubnd TỉnhĐoàn ĐBQH với HĐNDViện Kiểm cạnh bên nhân dân tỉnhĐại học Hà TĩnhTrường chủ yếu trị è cổ PhúThanh tra tỉnhTòa án dân chúng tỉnhCác ban ĐảngSở Y tếSở VH_TT&DLSở TT&TTSở tứ phápSở TN&MTSở Tài chínhSở nước ngoài vụSở nông nghiệp trồng trọt và PTNTSở Nội vụLiên đoàn Lao rượu cồn tỉnhSở LĐ-TB và XHSở kỹ thuật và Công nghệSở chiến lược và Đầu tưSở giao thông Vận tảiSở Giáo dục & Đào tạoSở Công ThươngNgân hàng công ty nướcCục thuế Hà TĩnhHải quan tiền Hà TĩnhLiên minh HTXHội LHPN tỉnhHội nông dân tỉnhBộ CHQS tỉnhBộ đội Biên chống tỉnhCông an Hà TĩnhMặt trận tổ quốcĐiện lực Hà TĩnhSở xây dựngBảo hiểm làng hội tỉnhKKT tỉnh Hà TĩnhVăn phòng NTM tỉnhBVĐK Hà TĩnhHội Cựu chiến binhThị xã Hồng LĩnhLộc HàThành phố Hà Tĩnh