Khi mực xào, mực hấp, mực chiên đã trở nên quá thân quen và bạn có nhu cầu tìm một công thức bắt đầu cho mái ấm gia đình thì khô mực cừu nước mắm đó là món nạp năng lượng bạn không nên bỏ qua. Hãy cùng thủy hải sản Ông Ba tò mò công thức làm khô mực rán nước mắm ngon tốt nhất ở dưới đây nhé.
Bạn đang xem: 3 bước làm mực khô chiên nước mắm ngon tuyệt cú mèo❤️✔️
Danh mục nội dung
2 biện pháp 1: làm cho khô mực rán nước mắm2.2 biện pháp tiến hành:3 giải pháp 2: làm khô mực khoai môn cừu nước mắm3.2 phương pháp nấuLưu ý khi làm cho món mực khô chiên nước mắm
Để có thể làm món mực khô chiên nước mắm ngon độc nhất thì bước thứ nhất đồng thời cũng vô cùng đặc biệt đó là chọn mực khô hóa học lượng. Mực khô rán nước mắm chúng ta cũng có thể chọn mực khô hoặc mực một nắng tùy sở thích.
Mực thô ngon là một số loại mực có khá nhiều chấm black nhạt bên trên da, làm thịt mực chắc, bụng mực màu sắc trắng, sống lưng mực color hồng nhạt. Bởi là mực khô phải thân bắt buộc ráo, ko ướt và không có mùi tanh.
Mực một nắng và nóng ngon là loại mực có thân dày, color mực hồng tươi rộng so cùng với mực khô. Mực một nắng và nóng có red color nhạt hoặc đỏ rạm trên 2 khía cạnh là mực không bảo đảm an toàn chất lượng.
Để gạn lọc mực ngon nhất, thủy hải sản Ông cha là địa chỉ cửa hàng uy tín bạn tránh việc bỏ lỡ. Nên lựa chọn những chú mực thơm ngon tức thì tại website thủy sản Ông Ba
Cách 1: có tác dụng khô mực chiên nước mắm
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:
400g thô mực30g bơ1 củ hành tây1 củ tỏi, 1 trái ớt, 1 quả chanhGia vị: Dầu ăn, phân tử nêm, đường, nước mắm, tương ớt.Món khô mực chiên nước mắmCách tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuSau khi mua mực tươi về thì việc thứ nhất bạn cần làm là sơ chế mực. Biện pháp sơ chế rất đối chọi giản. Bạn đem mực rửa sạch bởi nước sạch. Để mực mềm bạn ngâm mực khoảng 20 phút nội địa ấm.
Mực sau thời điểm ngâm nước nóng đã đủ mềm, bạn vớt cùng xé mực thành đông đảo miếng nhỏ tuổi để ráo.
Xem thêm: Tổng Hợp 50+ Mẫu Kệ Tivi Kết Hợp Bàn Làm Việc Kết Hợp Kệ Tivi Đẹp
Bước 2: điều chế nước mắm để chiênNước mắm rất quan trọng đặc biệt vì nó tạo nên sự hương vị của món khô mực cừu nước mắm. Sẵn sàng một lượng mắm khoảng 5 muỗi để vào 1 sơn nhỏ. Sau đó cho tỏi, ớt băm nát cùng 1/2 muỗng cafe hạt nêm, một nửa muỗng đường, 3 muỗng nước lọc vào chén bát mắm rồi trộn đều. Bạn có thể nêm với thêm hương liệu gia vị tùy vào sở thích của mình
Bước 3: triển khai làm thô mực rán mắmĐầu tiên các bạn cho bố muỗng dầu lấn vào chảo cho tới khi dầu nóng lên thì mang đến mực đang xé làm việc trên vào.
Chiên mực cho tới khi chín vàng, chúng ta đổ phần mắm đã có tác dụng ở bước 2 vào chảo. Thời gian này, các bạn vặn lửa nhỏ nhất để mực ngấm gia vị, tránh cho lửa to dẫn mang lại cháy mực.
Khi gia vị đã quyện đông đảo mực, chúng ta cho thêm bơ vào hòn đảo đều tay rồi tắt bếp.
Nếu thích nạp năng lượng cay hơn, hãy cần sử dụng tương ớt để chấm thô mực nhé. Hoặc cầm cố chanh lên khô mực rồi thưởng thức
Món thô mực cừu nước mắmCách 2: làm khô mực khoai môn chiên nước mắm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
400g Mực khô1 củ khoai mônHành tây, rau củ răm, tỏi, ớtDầu ăn, nước mắm, đường, tiêu xay, bơ, tương ớtMón khô mực khoai môn rán nước mắmCách nấu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuSơ chế mực bằng phương pháp rửa sạch sẽ mực, ngâm vào trong nước ấm trăng tròn phút đến thân mực mềm rồi xé nhỏ
Khoai môn bổ thành miếng dài, nhỏ
Hành tây thái nhỏ, tỏi ớt băm nhuyễn
Bước 2: trộn nước mắmPha nước mắm thuộc tỏi, ớt, đường như công thức ở trên. Cố thể: rước một lượng mắm khoảng 5 muỗi đặt vào 1 tô nhỏ. Tiếp đến cho tỏi, ớt giã nát cùng 1/2 muỗng coffe hạt nêm, 50% muỗng đường, 3 thìa nước lọc vào chén mắm rồi trộn đều. Bạn cũng có thể nêm và thêm các gia vị tùy vào sở thích của bản thân mình nhé.
Bước 3: làm cho khô mực khoai môn cừu nước mắmĐầu tiên chúng ta cho dầu vào chảo, khi chảo nóng cho khoai môn đã thái thành sợi rán giòn rồi vớt ra đến ráo dầu
Tiếp theo chúng ta chiên mực, chiên cho tới khi mực hơi chín kim cương thì đến khoai môn với mắm đang pha ở cách trên vào trong chảo rồi đảo đều, thêm hành tây tiếp tục đảo và cuối cùng là rắc rau răm rồi bày món ăn ra đĩa. Nếu ăn uống được cay thì bạn có thể ăn kèm món thô mực khoai môn chiên nước mắm với tương ớt.
Nếu áp dụng công thức trên thì món thô mực chiên nước mắm không hề làm cực nhọc bạn đúng không nào. Nấu ăn là cả một nghệ thuật, hãy cùng theo dõi công ty chúng tôi tại https://mochijewellery.com/ để lựa chọn phần nhiều món hải sản cho gia đình cũng như chia sẻ các công thức nấu ăn hoàn hảo nhất ở đây nhé.
Không những thế, Hải sản Ông Ba từ bỏ hào là siêu thị cung cấp những loại đặc sản khô đặc thù tại Hạ Long như: Chả mực giã tay, mực khô, cá khô, cá héo, mực một nắng cùng nhiều các loại đặc sản nổi tiếng khác…Với những thành phầm gia truyền, thủy hải sản Ông ba là địa chỉ cửa hàng tốt nhất với mức ngân sách vô cùng lôi cuốn đang mong chờ các bạn. Cấp tốc tay tương tác với chúng tôi để nhận ra giải đáp và tư vấn nhanh nhất có thể về các loại sản phẩm và mức ngân sách của bọn chúng nhé.
Cửa hàng thủy sản Ông Ba